野菜のおいしさと栄養素を損なわず、長持ちさせるには冷凍が一番！ 本書は、60種類を超える野菜の冷凍術はもちろん、肉、魚、果物、そして加工食品など計50種の冷凍保存法も網羅。<br />これ一冊でご家庭での冷凍保存のすべてがわかる、充実した内容となっております。<br />
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