お得技シリーズ

スーパー・ニンテンドー・ワールド徹底攻略！USJをとことん楽しむ裏ワザ全部入り！2022年のUSJを楽しむための裏ワザ＆お得情報をまとめました！大注目のスーパー・ニンテンドー・ワールドの攻略情報から待ち時間を短縮、コスパ最強のメニュー、テーマ別のUSJおすすめの巡り方までガイド本には載っていなない情報てんこ盛りです！

単行本・雑誌

新装版 家庭で作れるスペイン料理

長年マドリードに暮らし、現地の料理を習得した第一人者の料理家による、スペインの家庭料理レシピ決定版。現地のお菓子レシピも紹介。増補されたロングセラーの最新新装版。

単行本・雑誌

ほっかいどうお菓子グラフィティー

明治期から昭和期に北海道で生まれ、愛されてきた、ローカル色溢れる道産子菓子。「お菓子博士」 の著者が、全道各地の銘菓約60品の誕生の経緯から味の魅力を、北海道の開拓と発展の歴史も交えて伝えます。

単行本・雑誌

おなかいっぱい食べてもマイナス10kg！ オートミール楽やせスープレシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大人気のオートミール。冬の寒い時季にピッタリのオートミールレシピ本が登場！オートミールの6つの凄さ。1.食物繊維の量と質がすごい。2.腹持ち抜群なのに低糖質。3.血中コレステロール値を大幅に下げる。4.ミネラルが他の穀類よりダントツに多い。5.ダイエットに必要なビタミンBが豊富。6.タンパク質もたっぷりで代謝アップ。これらの特徴を生かしたレシピを71品収録！毎日でもOKな基本のスープ、アレンジスープのほか、いいことずくめのレシピを紹介します。

単行本・雑誌

Mart ホームベーカリーBOOK

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。かつて日本にホームベーカリーブームを巻き起こしたMartが、2022年、満を持して送り出す、まさに革命的な一冊！’ホームベーカリーの魔術師’八代恵美子さん完全監修のもと、全国の人気ベーカリー20店が協力！「コム・シノワ」のポム・ド・テール、「ブーランジェリーレコルト」の湯種山食パンなど…まさに書名どおり「お店のパン」が焼ける一冊になりました。その他、八代さんが惜しみなく伝授する基本テクニックや、食パンを楽しむ食べ方のアイデアなど、まさに永久保存版です！※デジタル版は紙の雑誌と掲載内容が一部異なる場合がございます。※デジタル版からは応募できない懸賞などがございます。

単行本・雑誌

週刊女性セブン

芸能スクープからお得情報、開運まで！ No.1女性週刊誌意外なふたりのスクープ写真ほか、芸能ニュースから新法案でわが家の支出がどう変わるかまで、見たいこと、知りたいことを独自の切り口で伝えます。節約術、子育て、ブーム、ヒット商品、料理のコツ、海外セレブ情報も……お役立ち情報満載です。※電子版には付録はつきません。※電子版からは応募できない懸賞などがございます。※電子版では、掲載されないページや、一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。※この作品はカラー版です。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

単行本・雑誌

Hot-Dog PRESS Selection

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。今回の特集は、セックスレス相談室です。人妻のセックスレスのお悩みを募集して、25歳から44歳までの既婚女性＆35歳から49歳の既婚男性の計333人に回答してもらいました。「セックスレスがひとりで解決できるなら、苦労しないわー」という感じですよね？ やっぱり相手あってのことなので、今回は女性＆男性の両方の意見を聞いてみました。お悩みに回答してもらったところ、自分の体験談、ちょっとしたアドバイス、セックスレスあるある、共感、叱咤激励など、さまざまなコメントが集まりました。同じ悩みを持つ人が「ちょっと気が楽になるといいなー」と思っているHDP編集部です。

単行本・雑誌

せんだいタウン情報S-style

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。季節はもうすぐ春！今月の巻頭特集は、春めくスイーツ特集をお届けします。人気パティスリー8店による春らしさを表現した新作アイテムや、今すぐチェックしたい最旬スイーツを紹介するほか、スイーツタイムの新たな楽しみ方もお届け。さらに、何かと贈り物をする機会が多いこの季節。手土産に選んだら間違いないお菓子を集めた「宮城・手土産セレクション」も必見です！特別企画として、店舗を持たない評判のパティシエの焼菓子を詰め込んだスイーツボックスの販売が決定。なかなかお目にかかれない特別なひと品をぜひゲットしてくださいね。さらに今回は、フィギュアスケーター・羽生結弦選手へ感謝の気持ちを届ける特別企画も収録。五輪出場に合わせて、コロナ禍という制約の中でも羽生選手の地元・仙台ではさまざまな応援活動が行われ、『仙台市役所』の特別展示、SNSでも注目を集めた笹かまぼこの老舗『阿部蒲鉾店』本社ビルの応援メッセージなどを紹介します。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

単行本・雑誌

タウン情報まつやま

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ラーメン好き推薦！ 注目の新店も登場愛媛ラーメン案内お得なラーメンクーポンもアプリで配信！タウン情報まつやま3月号は「ラーメン特集」。愛媛のラーメン好きに聞いた感動の一杯や、注目の新店、自家製麺にこだわる名店のラーメン他、お気に入りの一杯が見つかる情報満載の一冊！ 無料アプリ「えひめのあぷり」で使えるラーメンクーポン付き！ ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

単行本・雑誌

世界の酒類事典

お酒のことがわかる、価格もわかる！知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ！ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい！という方にご覧いただきたいカタログです。料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編集。春・夏・秋・冬の年4回発行している季刊誌。●約3，000点のお酒を一挙にご紹介！お酒1本1本にコメントがついています。●お酒の種類ごとのカテゴリ解説を掲載！●お酒に関するコラムや、世界でも希少なお酒をあつめた特集ページも！【目次】●一度は手にしたい珠玉の品々 世界の銘酒コレクション●ケンタッキーダービーとミントジュレップ●ボルドープリムール2019、2020ヴィンテージ情報●メドック格付けとは？●希少！プラチナ日本酒●飲み比べが楽しい！飲み切り日本酒●日本酒豆知識「きもと・山廃」●100年ぶりの復活！IMUGE.ってどんなお酒？●初夏におススメ！簡単モヒートの作り方●ホームバーでワンランク上の家飲みを【著者】株式会社庄司酒店1989年より、お酒の情報誌『LIQUORS（リカーズ）』を発行。全国のバーやレストランなど、30年以上業界のプロ向けに情報を発信し続けてきた。2003年からは、一般の方々向けの冊子『世界の酒類事典』の発行を開始。

単行本・雑誌

見て、知って、作ってみよう 和菓子の絵事典

第1章「行事と結びついた和菓子」ひなまつり、こどもの日、お月見、お盆など、年中行事と和菓子の関係を調べます。 第2章「身近な和菓子」まんじゅう、もち、だんご、せんべい、おかき、あられ、どらやき……など、普段よく食べる和菓子について興味を深めます。 第3章「特別な和菓子」お茶に添えられる和菓子や、観光地の特色ある和菓子、結婚式などの特別な日に食べる和菓子について学びます。 第4章「広がる和菓子のバリエーション」和菓子の発展に大きな影響を与えた南蛮菓子や、古くから愛されていた駄菓子など、バリエーション豊かな和菓子の数々を紹介。 第5章「和菓子の基礎知識」和菓子の素材や、道具を解説。もっと調べたい人のために、和菓子作りの体験施設なども掲載。簡単に作れる和菓子のレシピ、和菓子の歴史、名前の由来など、和菓子に関する知識をわかりやすく解説しています。 見ているだけでも楽しい和菓子のイラストが満載！

単行本・雑誌

八訂 食品80キロカロリーガイドブック 大きさ・量がひと目でわかる

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。4つの食品群別に食品の80kcal分の分量がどれくらいであるかをカラー写真（940点以上！）で示したうえで、栄養価を掲載しました。栄養バランスがよく、なおかつ健康的な食生活を送るのに役立つガイドブックです。「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」対応の改訂最新版です。本書の特徴●食品のエネルギーが見直されました！●食品の写真は940点以上！●栄養素別 多く含む食品リストつき！●ダイエットに食事管理に。これはオススメ！

単行本・雑誌

「噛める」「飲み込める」がうれしい料理 食べやすくするポイントがひと目でわかる！

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。高齢者になると、だれもが運動機能が衰えてくるのと同じで「食べる機能」も衰えてきます。今まで食べられていたものが、噛みにくくなったり、飲み込みにくくなったりして、おいしく感じられなくなります。また、誤嚥性肺炎（気道や肺に食べ物などが入って起こる肺炎）の危険性もあります。食事をおいしく、また安全に食べるために、日常的によく食べる『基本の料理』を咀嚼（噛む）機能が低下してきた人向けに「噛みやすく」なるように、嚥下（飲み込む）機能が低下してきた人向けに「飲み込みやすく」なるようにアレンジ。さらに、「噛みやすく」「飲み込みやすく」するポイントを丁寧に紹介しています。※『家族いっしょのユニバーサルレシピ』の改編版

単行本・雑誌

最新版 ウイスキー完全バイブル

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダのウイスキー5大国の歴史から人気銘柄まで、資料写真をふんだんに用いてわかりやすく解説しました。それぞれの特長や魅力が楽しくわかります。「香り」「味わい」「総合評価」をコンパクトに解説したテイスティングノートは、監修者独自の表現です。

単行本・雑誌

イタリアワインの教科書

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。おいしくてコスパもいいのに、知れば知るほどわからなくなるイタリアワイン。本書は基礎からしっかりよくわかり、困ったときにはサッと調べられる資料としても重宝な、価値ある一冊です。イタリアワインはわかりにくい！ を解消するイタリアワインのコンプリートブック。

単行本・雑誌

ボルドーでワインを造ってわかったこと

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。著者・安蔵光弘はシャトー・メルシャンのチーフワインメーカー。言わずと知れた日本ワインの最前線に立つ気鋭の醸造家で、浅井昭吾氏（ペンネーム・麻井宇介）から直接指導を受けた最後の世代である。2001年から憧れのワイン産地であるボルドーに赴任することになった著者はボルドーのシャトー・レイソンで4年2ヵ月にわたって栽培・醸造の経験を重ね、ワインづくりのすべてを貪欲に吸収し、ボルドーが世界のワインの聖地となるまでの歴史を研究し、ワイン産地ならではの食生活を体験した。本書は、ボルドーのワインづくりと、ワインに対する考え方が、技術者の視点でわかりやすく語られており、読めばボルドーワインの見方や楽しみ方が大きく変わるに違いない。

単行本・雑誌

毎日食べたい111の肉レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。料理家・岸田夕子の自宅で頻繁に作る肉料理のあれこれを一気に111品まとめました。掲載したレシピは、どれもこれも岸田家の家族が本当に好きで頻繁に食卓に載せていたものばかり。子どもの頃に食べていたものから結婚後、アメリカで暮らした16年間に覚えたブロック肉料理など、すぐに使えておいしい自信作がそろいました。もちろん著者が得意な「ちょっとおしゃれな素材使い」で「持ち寄りに使える」「おもてなしに喜ばれる」レシピも多数。かと思えば、トンカツやチキン南蛮、牛の肉うどんやハンバーグといった定番料理があったり、主婦のまかない飯とも言える丼にどんと盛りつけた肉めしの章もあり。これから一人暮らしをする人はもちろん、新婚夫婦二人の食卓にも、育ち盛りのお子さんがいる家庭にも、熟年夫婦の夕食にも喜ばれるレシピが必ず見つかるでしょう。各レシピに添えられた岸田夕子によるちょっとした調理ポイントも便利です。読み込むうちに料理上手にもなれるでしょう。

単行本・雑誌

フライパンで米粉パン

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。本書の米粉パンはオーブンを使わず、フライパンだけで発酵から焼き上げまでOK。冬場の寒い時期でも、計量から焼き上げまで60分かからないお手軽なレシピになりました。本書で提案するのは、基本のプレーン米粉パンの生地に、いろいろ材料を混ぜたり、のせたり、包んだりするフライパンで焼くパン。使用する米粉は100gが基本なので1回食べ切りサイズ、食事パンから甘いおやつパンまで64レシピを掲載しました。米粉は商品ごとの違いが大きく、ひとつのレシピでどの米粉にもあてはまるわけではないのが難しいところですが、本書では、価格が安くてスーパーなどで入手しやすい米粉を中心に紹介し、米粉によって微妙に異なる水分量もしっかり算出・記載したので、誰でも安心して焼き立てパンが楽しめます。

単行本・雑誌

JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ

家庭で食べる好きな料理ランキングに必ず上がるハンバーグ。本書では、そんな家庭料理の大定番ハンバーグを「最強で最愛の家ハンバーグ」にすべく、自らを「ハンバーグオタク」と称するレシピブロガーJUNAさんが長年研究しつくしてきたノウハウを完全収録しました。そうです、JUNAさんといえば「ツルピカハンバーグ」。あのツルツルでピカピカで高さのあるハンバーグを作るためのノウハウをじっくり1章分を使って解説、さらにブログその他著書で大人気だったアレンジレシピや、本書のために考案した新作レシピまで、詳細な解説とともに全25種類。といっても、必要な素材は近所のスーパーで買える普通のひき肉とどこの家庭の冷蔵庫にも常備されている定番調味料だけだから、思い立ったらすぐ作れます。ごくごく普通の素材で極上の味を追求した家ハンバーグのすべてをどうぞ。

単行本・雑誌

米粉100％のパンとレシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。思い立ったらすぐ作れる米粉パン。材料を用意してぐるぐる混ぜたらあとはオーブンにおまかせ。成形も二次発酵もいりません。作業時間はたった10分のお手軽さに、教室ではいつも驚きの声が上がります。お菓子を作るのも米粉で気軽にできます。お料理ならもっと簡単で、小麦粉を使うところを米粉に置き換えるだけ。ごはんを炊くようにパンや料理が作れてしまうんです。そんな著者のスゴ技レシピは、自身の子どものアレルギーが発端で生まれました。小麦粉や小麦グルテンを一切使用せず、米粉100％でふわふわのおいしい米粉パンが作りたい――そんな思いで小売店やオンラインショップで買える米粉をかたっぱしから買い集めては実験と試作を繰り返して出来上がったレシピの数々。本書ではなんと、米粉パン55種類、米粉を使って作るおやつ35種類、米粉のおかず14種類、計104のレシピを掲載しました。

単行本・雑誌

おいしいかわいい料理写真の撮り方

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。誰もが気軽に料理を撮ってSNSにアップする時代になったからこそ、おいしい料理をもっとおいしそうに撮って共有したい、おいしそう！ すてき！ と言われたい。そんな人のすべての願いをかなえる「おいしいかわいい料理写真の撮り方」を一冊にまとめました。著者は、予約のとれない料理写真教室・スタイリング教室として大評判のカメラマン・佐藤朗氏とフードスタイリストの小坂桂氏。教室での生徒さんとの対話の中から導き出した「わかりやすく説明するコツ」 「これを押さえればまちがいなくかわいい写真になるツボ」を本書で惜しみなく披露してくださました。難しいカメラ用語は一切なし。教室での語り口調そのまま、でもすぐにセンスのいい写真が撮れるコツを本書にたくさん盛り込みました。巻頭の作例と撮影データを真似するだけでも、かわいい写真がすぐ撮れる！ また、一眼レフからミラーレスカメラ、スマホでも対応できるようになっています。難しいことは一切なしの、 「こんな写真が撮りたい」から入る章も。ちょっとだけプロのお仕事現場の様子がわかるお話も添えました。

単行本・雑誌

みんなが集まる日に、毎日ごはんにおいしくてすぐ作れる野菜のごちそう

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。友達や大切なひととごはんを食べるとき、お祝いごとや記念日、あるいは、特別な日ではないけれど、ちょっといいワインを空けるとき──。そんなときに作るごはんは、野菜の料理がいちばんです。軽くておいしい。すぐ作れて簡単。赤、白、黄色と彩り豊かで、味も香りもさまざまで飽きることがありません。だから、この本では’野菜のごちそう’を提案します。野菜料理の第一人者として、中食や外食のレシピ開発やメニュー監修で幅広く活躍するばかりでなく、植物性100％素材の料理教室を開催、自身の野菜料理書は20冊以上にもなる。そんな著者の知識と経験をいかし、毎日のごはんからおもてなし、つくりおきにも役立つ野菜のごちそう。外食のこってりした料理に飽き飽きしてる彼に、美容を気にする女友達や体調が気になる年上のお客様にも、もちろん毎日の家族のごはんとしてあなた自身の体がよろこぶ野菜料理をたっぷりと提案しました。

単行本・雑誌

萌子のDECOスイーツ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。デコレーションケーキというと、見た目が派手でかわいいけど、食べたら甘すぎる？ という誤解、ありますよね。それがそれが、食べたら本当においしいんです！ ただ甘いだけのケーキじゃありません。見た目の予想を覆したくて研究に研究を重ねたのが本書で目指す萌子流デコレーションケーキです。スポンジケーキのレシピはひとつ。材料は近所で買えるもの、厳密に計量しなくても誰もが失敗なくおいしく焼けるレシピなのもポイントです。そして、スポンジケーキさえ焼ければ、あとはかわいくデコレーションして楽しむだけ。そう、お洋服のコーディネートをあれこれ試して楽しむように、ケーキだって好きなものをいろいろコーディネートして楽しんでほしい。だから、カラフルだけどおしゃれな色合いのクリームや、おいしくてリッチなのにボウルひとつで電子レンジだけで作れちゃうカスタードクリームとか、市販のお菓子を使ったデコレーションパーツをいろいろ考案しました。スポンジケーキを作るのがメンドウなら市販品でもOK。ギフトスイーツにしたら絶対に喜ばれるプリンセスケーキ、流行のネイキッドケーキやグラデーションカラーのレイヤーケーキの作り方はこの1冊におまかせです。

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ホットプレート黄金レシピ 2

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「ごはんもの」レシピをはじめとして、ホットプレートで煮込みパスタやパンピザ、かたやきそばなど、身近なごはんから、毎日の献立に使える主菜レシピがたっぷり。かたまり肉を低温・保温調理するごちそう料理や茶碗蒸し、汲み上げ湯葉、さっと作れるスイーツ類も紹介しました。また、前作『ホットプレート黄金レシピ』で寄せられた読者からの質問にも丁寧に答えています。大勢が集まる特別な時だけでなく、朝から晩まで「ふだん使い」がしたくなります。まさにホットプレートレシピの決定版！

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青空ピクニック弁当

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。今日は天気が良いからお弁当を持って外に出よう！ と思いついたらすぐに作って出かけられるおいしくて簡単なお弁当レシピをぎゅっと集めました。持ちより外パーティにも便利な唐揚げレシピは7種類！ ミニお好み焼きやおにぎり、ホットサンド、ホットドッグ、ラップサンドが各種揃っていて、外メシ定番レシピは必見です。もちろんこれらはいつものお弁当にもぴったり。外ベンチで女子会をしたいあなたには、セルフサンドイッチやキッシュ、ライスケーキのお弁当がおすすめです。もちろんサラダやふりかけポテトのレシピも充実してとても便利なお弁当レシピ集に仕上がりました。

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我が家の絶品ママカレー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。簡単で確実においしくできる市販のカレールウを使ったカレーをママカレーと呼んでいます。特別なものはいりません。いつも家にある’おいしい’何かを重ねれば、もっとおいしくなる。それが我が家の絶品ママカレー。本書では、4 種の市販カレールウと4 種のタイカレー・ペーストを使い、より奥深い味わいの、でも時間もかからず簡単でおいしくできるカレーを紹介しています。ポイントは、メインとなる食材に応じて引き立たせたい味を補う「隠し味」や「香り」の重ね使い。 それによりカレーの名店や高級ホテルの味に負けない奥深いコクのあるカレーを作ることができます。（本書より）そんなコク深いカレーを作るためのコツのひとつは、本書5ページで紹介している隠し味――甘、酸、辛、コク、香りの5 つを持つ調味料や酒、スパイスなどをバランス良く加えること。本書ではそのバランスをレシピとして提示していますが、全部揃わないと作れないということではありません。どのバランスが最適なのか、ご自分の舌で確かめていちばんおいしい味を見つけていただければと思います。

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本当に旨い たまご料理の作り方100

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。『本当に旨いサンドウィッチの作り方100』『本当に旨いスパゲッティの作り方100』に続く第3弾。たまごは、世界中のどの国・どの地域でも必ず使われるなくてはならない基本食材だ。そんなたまごが主役の料理をホテルニューオータニの6人の料理長が指南する。紹介しているのは、ホテルの王道朝食のたまご料理、洋食のたまご料理、和食のたまご料理、日本の家庭のたまご料理、中国料理のたまご料理、エスニック料理のたまご料理、そしてたまごが主役の絶品スイーツ100品だ。

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季節の献立88レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ほっとするいつものごはんや、友人に好評のちょっとしたおもてなしごはんなど、ブログや友人たちのおもてなしで人気だった「かめ代家の我が家の季節のレシピ88」を本書にギュッ。ふだんのごはんだけでなく、おもてなしやちょっとしたお祝いの席にも使える気軽な季節のレシピと、ちょっとしたテーブルコーディネートを紹介。前菜から主菜・副菜を、ときにはデザートまで、季節や行事を意識した献立が楽しめます。もちろんおうちごはんですから、どんな人にもすぐに作れる気軽なものばかり。そんな季節のおうちごはんには、気軽なコーディネートを添えて。本書では、春から冬、そしては誕生日パーティやハロウィン、クリスマスなど、ちょっとしたあしらい次第で食卓が華やぐコツを紹介しました。

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ホットプレート黄金レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。人気料理家かめ代さんこと亀山泰子さん宅では、ホットプレートは特大のフライパンがわり。主菜も副菜も一緒に調理。食卓に持っていけば、いつまでも温かい魔法の大皿。湯気の上がる熱々の料理を囲むのは、なによりの贅沢と、もう20年以上もふだんの食卓やおもてなしにと、キッチンでフル稼働しています。本書では、そんなかめ代さん宅の黄金レシピを惜しげもなく披露。ホットプレート48レシピに加え、食卓を囲む各人の好みで味つけできるよう「たれ」や「ソース」、「ドレッシング」「香り塩」など、ごくごく普通の食材でとびきりのごちそうに仕上げる技を紹介。また、おもてなしや特別な日には、ホットプレート料理にぴったりなサイドメニュー24レシピを添えれば、華やかなパーティ・テーブルが完成。この本があれば、「ホットプレート使いこなし技」をマスターするのは簡単。週末の家族の食卓はお父さんと子どもにおまかせ！ が実現です。ぜひ楽しい食卓を演出してみて。

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ロッジ発 スキレット絶品レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。重くて真っ黒、一見無骨な見てくれですが、その重さゆえに「熱伝導」「蓄熱」「遠赤外線」に優れた一生モノの鉄鍋。米ロッジ社のスキレットは、110年以上に渡って世界中で愛されてきました。スキレット本体をフライパンや鍋、オーブン型として使うだけでなく、スキレットカバー（フタ）をプラスすれば、フタ自体の重みで程よく圧力がかかるだけでなく、ウォーターシール効果で食材の旨みを逃さず封じ込める効果も発揮します。本書では、フライパン型のスキレットの他、鍋やグラタン皿のように使えるポットやサーバーのレシピも網羅しました。手ごろな価格帯で各種サイズが揃います。いいことづくめの米ロッジ社のスキレット。「本当はおいしいアメリカ料理」をさらに実感できること間違いなしのレシピ62品プラスαを美しい写真とスタイリングでぎゅっと詰め込みました。

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