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【料理・グルメ・レシピ】タグの実用書

簡単なのに本格的! おうちで作れる雰囲気満点グルメ外ごはんの裏技・道具・レシピ集めました <よりぬきお得版>代わりばえしないなにか物足りない毎日。気分転換におでかけできればいいのだけれど、遊びに行くことが、なかなか難しいのが現実。。。だから、バーベキュー!キャンプめし!! 山ごはん!!!お腹と心が満たされる道具とワザ集めました。もちろん、アウトドア ・ キャンプ ・ 料理のプロに聞いた、いつもとはちょっと違う特別感を感じられるレシピも超盛りだくさんです!
公開日: 2021/02/04
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。全国の書店員が選んだ、第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020[お菓子部門]大賞の著者、待望の続編!!YouTubeチャンネル登録者数62万人超!(2021年1月現在)著書累計25万部突破!話題のてぬき料理研究家、待望のおやつレシピ第2弾。今回も「材料は最大で5つ」&「全レシピオーブン不使用」と超てぬき!それでも絶対に美味しくするために何度も改良を重ね、やっと納得のいくレシピができあがりました!「材料2つのガトーショコラ」「おうちでできるソフトクリーム」「フライパンで作るビッグプリン」 …etc.再生回数100万回超の人気レシピやYouTube未公開の新作レシピなど、さらにパワーアップした絶品てぬきおやつ78品を紹介します。簡単で手軽で’いつでも作る気になれる’レシピばかりの一冊です。【本書のてぬきおやつのポイント】◇材料は最大で5つ!◇全レシピ、オーブン不要!◇とにかくてぬき!【CONTENTS】CHAPTER1 材料2つだけCHAPTER2 材料3つだけCHAPTER3 どーんとビッグなおやつCHAPTER4 容器のまま作っちゃうCHAPTER5 世界一簡単な定番おやつCHAPTER6 世界一簡単な人気おやつCHAPTER7 再現おやつCHAPTER8 パン&パンケーキCHAPTER9 食パンおやつCHAPTER10 餃子の皮&春巻きの皮のおやつCHAPTER11 塩系おやつCHAPTER12 和菓子のおやつ※この商品は固定レイアウトで作成されております※・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。
公開日: 2021/02/03
単行本・雑誌
 
【内容紹介】「手ほどきdancyu 家庭の和食いろは」※紙版と一部内容が異なる場合があります。
公開日: 2021/02/01
単行本・雑誌
 
オイルだから簡単&軽やかなおいしさ定番から話題のお菓子まで、くり返し作りたい人気の焼き菓子42品バターの代わりにオイルを使う焼き菓子は、とっても簡単&かろやかなおいしさです。食べたいときにすぐ作れて、軽い口当たりで飽きない味も魅力のひとつ。バターなしでも本格的な味わい&食感で、1年中手軽に作れます。本書では、オイルならではのおいしさを感じるレシピ、くり返し作って喜ばれる人気のレシピを厳選。クッキーやマフィン、パウンドケーキのほか、話題の台湾カステラのレシピも紹介しています。お気に入りのレシピを見つけて、ぜひ作ってみてください。【目次】●台湾カステラプレーン/メープルジンジャー/バナナ…etc.●マフィンココアクッキーマフィン/コーヒーとホワイトチョコのマフィン/スフレチーズマフィン…etc.●パウンドケーキバナナブレッド/アップルケーキ/ガトーショコラ…etc.●クッキーハワイアンショートブレッド/塩バニラクッキー/シナモンラズベリークッキー…etc.●スコーンプレーンスコーン/カフェモカスコーン/ほうじ茶とくるみのスコーン…etc.
公開日: 2021/01/30
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。タスカジで予約が取れない大人気料理家・ろこさんが教える、自分で作る冷凍保存レシピ本。調理せずに、コンテナ容器に1食分の食材を並べ、味付けをして、冷凍保存するだけ。そして食べたい時に電子レンジでチンすれば、出来立ての料理を味わえる。カレーやピラフなどのごはんもの、パスタ、焼きそばなどの麺類、しょうが焼き、ハンバーグなどのおかず、豚汁や春雨中華スープなど76のレシピを掲載。火を使わないのでお子さんや高齢者にも安心!自分で作る冷凍食品なので、アレルギー体質や好き嫌いにも対応できる!残り物のごはんや食材も無駄にせず、節約に!【本書収録の冷凍コンテナごはんレシピの一部】■おかわりの声が止まらない 満足度たっぷりレシピ洋食屋のナポリタン/台湾まぜそば/鶏と根菜の混ぜ込みごはん/あさりのボンゴレ■手間は最小限なのにリッチな味 パスタベーコンとコーンのクリームチーズパスタ/ツナときのこのパスタ/カルボナーラ/かぼちゃのスープ風パスタ■ボリューム満点! 夕食にも! 肉おかず照り焼きチキン/ガーリックカレーチキン/鶏のチリソース/豚肉の塩?蒸し/油揚げのひき肉詰め■野菜や肉も1つのメニューでとれる! ワンプレートごはん牛丼/鶏肉となすの蒲焼き丼/ガパオライス/タコライス/豚肉スタミナ丼/カオマンガイ■具だくさん&もっちり麺がたまらない! 中華麺&うどんミーゴレン/汁なし担々麺/ビビン麺/バターしょうゆ焼きそば■冷やごはんを使って、手間も時間もカット ごはんものナシゴレン/香味炒飯/野菜たっぷりピラフ/ジャンバラヤ■煮込まないのに、旨みたっぷり スープ春雨中華スープ/食べる野菜のコンソメスープ/ソーセージと白菜のしょうがスープ/参鶏湯[サムゲタン]風スープ■野菜ソムリエ・ろこの野菜おかずかぼちゃとクリームチーズの煮物/かぶの中華風/エリンギのオイスターソース煮/なすとカニカマのさっぱり和え
公開日: 2021/01/30
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ステイホームの期間中に自炊の楽しさと美味しさに目覚めた人も多いはず。料理の腕は日々の暮らしのなかで磨くものゆえに、凝り性の40オヤジはそろそろ新しいキッチン家電が欲しい頃。そして料理は彼女や奥さんに任せっきりなオヤジは、ステイホームの今こそ最新キッチン用品をプレゼントするべき時ではないでしょうか。パートナーを喜ばせつつ、自分の食生活もワンランクアップする、一石二鳥の買い物になること請け合いなのです。特集の第1部は「晩酌格上げグッズ」「アウトドア系キッチングッズ」「キッチン家電」「キッチングッズ」「調理家電&便利グッズ」などで構成。特集の第2部は、「料理好き業界人の道具と手料理」を取り上げます。
公開日: 2021/01/29
単行本・雑誌
 
「私は52歳のときに1年で26kgやせました。リバウンドもなし」食べても食べても太らない!・おいしくて飽きがこない!・栄養バランスばっちり!・おかずを何品もつくる必要なし・炒めたり煮るだけだからラクちんダイエットレシピのカリスマがお届けする無理なくやせる’ゆる糖質オフ’のベスト90レシピ「スープと鍋はダイエットの強い味方です!52歳のときに1年で26kgやせた柳澤英子さん。実践したのは無理なく続けられる’ゆる糖質オフダイエット’。ゆる糖質オフでは、カロリー制限の必要はありません。糖質さえ控えていれば肉や魚もたっぷり食べられて、脂肪分の多いバターや油も大丈夫。食べることをがまんしないですむので、ストレスなく続けられます。そこでオススメなのが「スープ」と「鍋」。おかずを何品もつくる必要がなく、材料を切って炒めたり、煮たりするだけ。まさに「ラクやせ」できるのです!本書ではそんな90レシピをご紹介。皆さんもラクやせスープと鍋で、おいしくダイエットを成功させましょう!【contents】Part1 おいしく食べて簡単にサイズダウン!ラクやせスープPart2 リバウンド防止に役立つ!ラクやせ鍋<コラム冷凍>スープの素づくりに挑戦!
公開日: 2021/01/29
単行本・雑誌
 
古い大学ノートに40年綴られてきた母のレシピ──それは伊藤まさこさんの料理の原点であり、娘にも伝えたい懐かしい味と記憶。じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ、ポタージュスープなど、日々の繰り返しの中で、くすみもせず、無理もせず、食卓を彩ってきた料理のかずかずは、どんな時代のテーブルも幸せにしてくれます。文庫版では、さらに新しいエッセイを加えました!
公開日: 2021/01/29
単行本・雑誌
 
【内容紹介】雑誌「OCEANS」や広告などで活躍中のモデル、マーシーこと三浦理志さんによる初のレシピブック。料理の道を志したこともあるプロ級の腕を持つマーシーが、 サーフィンと野菜作りを楽しむ「SURF&NORF(サーフ&ノーフ=農夫)」なライフスタイルの中で作っている料理を紹介します。サーフトリップで見つけてきた味を再現したり、畑の野菜を活かしたメニュー、あるいは自分が「食べたい! 」サーフ飯など、自身のリアルな食体験から 生まれたレシピはどれも「鬼うま! 」。幅広い世代から人気を集めているマーシーの海と畑を愛するライフスタイルも垣間見える一冊です。【著者紹介】[著]三浦 理志(みうら・まさし)モデル。1970年生まれ、湘南藤沢育ち。15歳からサーフィンを始め、今では生活の一部に。食にも親しみ、20代半ばでニュージーランドの日本料理店で修業した経験あり。現在はモデルの仕事の合間に畑で四季折々の野菜を育て、「SURF&NORF(サーフ&ノーフ)」なライフスタイルを実践中。その日々の様子はInstagram(@mar4m)やYouTubeチャンネル「MARCY’S FUN LIFE」でも発信中。
公開日: 2021/01/28
単行本・雑誌
 
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。重い拒食症での入退院の日々を経て人気料理ブロガーになり、夢のレシピ本を出版するまでを語る、著者初めてのフォトエッセイ集10代〜20代にかけて重い拒食症を患っていたMizukiさん。拒食症であるがゆえに食べ物への関心が高く、病気のあいだも料理書を読み込んで知識を蓄え、それが料理の仕事をする基盤になりました。お菓子を卸売りすることから社会復帰を果たし、カフェオープン→レシピ投稿→人気ブロガーに。そして夢だったレシピ本を出版し、料理研究家としてのキャリアを磨いています。本書はMizukiさんの初めてのフォトエッセイ集。拒食症で入退院を繰り返していた日々の様子や、治そうと決めてからのリハビリ期のことを初めて詳しく明かしています。エピソードに絡めてお菓子や料理のレシピ7品も紹介。Instagramで募集した質問に答えるコラムもあります。Mizuki(ミズキ):料理ブロガー、料理研究家/和歌山県在住。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」をコンセプトに、身近な食材で失敗なく作れるレシピを毎日ブログにアップし、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。レシピブログアワード総合グランプリを複数回受賞。
公開日: 2021/01/27
単行本・雑誌
 
10万人をダイエット成功に導いた!最強の名医が「やせる食べ方」を教えます!!これまでいろんなダイエットをしてきたけれど、いつもリバウンドしてしまう…そんなアナタはただ食べ方が間違っていただけなんです!本書では今までに10万人以上をダイエット成功に導いた最強の医師工藤孝文ドクターが「やせる食べ方」を教えます!!【監修】減量外来・糖尿病内科医工藤孝文先生
公開日: 2021/01/27
単行本・雑誌
 
人気番組で話題の芸人、ポンポコ団キング。バイトをし過ぎたがゆえに料理の腕前が驚くほど上達してしまった彼が紹介するレシピはSNS上でも大注目。味はどれも三ツ星級の絶品でありながら、その作り方はいたってシンプル。誰でもマネできる超簡単な驚きのアイデア満載。しかも、使用する食材はスーパーで気軽に買えるものばかり。格安のお肉も火入れひとつで高級レシピに大変身。包まないとろとろオムレツやカラムーチョを使った本格中華スープなど、普段の料理を極上の一品へとアレンジ。家事初心者でも自宅キッチンでつくれてしまう魔法の裏技テクをふんだんに盛り込んだキング直伝の魔法のレシピ本!この一冊であなたの家のキッチンが高級レストランに変わるかも知れません!!!!
公開日: 2021/01/27
単行本・雑誌
 
暮らしに関わるアレやコレを1冊に凝縮!メニューがマンネリ、作るのが大変、食費が高上がりおうちごはんが増えるなか、主婦の負担は増えるばかり……弱音を吐きたくなる日もありますよね。そんなときはLDKにおまかせください!今こそスーパーマーケットの買い物を見直しましょう!!テストする女性LDKが検証、取材してわかった時短が叶う’進化系’食品や、野菜のお得な買い方 etc.お得な情報がてんこもり!いつもなんとなく利用しているスーパーマーケットもちょっとした裏技で、もっと賢く使えるんです!もう頑張らなくても大丈夫! もっとラクしていいんです・365日 毎日使えるお買い物の知恵袋、できました♪
公開日: 2021/01/26
単行本・雑誌
 
コーヒーを飲むひととき…それは誰にとってもちょっとしたエスケープの時間。リラックスして、自分自身にたちもどる一瞬。「コーヒーを飲むひととき」の心地よさや、その時間を有意義にするトピックスをご紹介するのが、「珈琲時間」。業界向けの専門誌ではなく、コーヒーを愛するすべての人々に、コーヒーと共にあるライフスタイルを提案し、より充実した日々を送るための、ちょっとしたお手伝いをしたい──全国のカフェ紹介からコーヒーブレイクの楽しみ方やアイテムなど、コーヒーをとりまく世界の豊かさをお届けします。
公開日: 2021/01/26
単行本・雑誌
 
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。激うまホットサンドから絶品おつまみ、お手軽スイーツまで。大人気の山小屋バルがすすめる66レシピ東京・西荻窪で大人気の山小屋バル「西荻ヒュッテ」。アウトドア愛好家が連日集まり、ホットサンド料理を200種類以上考案。その中からホットサンドメーカーを愛する料理人が厳選した激ウマの66レシピ。カリカリ!フワトロ!アツアツ!お店で大人気ホットサンドから、絶品おつまみ、お手軽スイーツまで勢揃い!家でも外でも、はさんで焼くだけ!余ったお惣菜がごちそうに大変身!西荻ヒュッテ(ニシオギヒュッテ):山小屋バルとして、アウトドア愛好家に絶大な支持を集める「西荻ヒュッテ」。山のこと、街のこと、日々のことなどを語らい、人と人を結ぶ交流の場でもある。そんなお店のメニューの中で特に人気なのが「ホットサンド」。3種類のホットサンドを週替りで開発し、これまでに200種類以上のホットサンドレシピを考案。その中で家庭でもできるおすすめのホットサンドを厳選します。
公開日: 2021/01/25
単行本・雑誌
 
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。料理が初めてでも、ラクにおいしく作れる。簡単だから、ひとり暮らしはもちろん、毎日のごはんにも。文字が大きくて読みやすい!料理が初めて、節約したい、めんどうだから簡単に作りたい… ひとり暮らしはもちろん、ちょっと何か食べたいときに、ささっと作れるレシピを集めた料理の本です。見ながら作りやすいように、文字を大きく、開きやすいようにしました。最初に紹介するのはパスタ。作って食べて、おいしくてウキウキしたところで、しょうが焼きやハンバーグ、ポテトサラダなども作ってみましょう。後半では、15分で2品献立なども紹介。道具、計量、切り方などもわかりやすくまとめました。PART1まずはパスタを作ってみよう PART2 栄養たっぷりで手ごろな卵レシピ PART3がっつりメインにチャレンジ PART4しっかり食べたい野菜レシピ PART5簡単だから魚も食べよう PART6ごはん、汁もの、鍋、スイーツ PART715分でできる2品献立 PART8よく買う肉・魚の使いきりストック術 PART9たっぷり野菜レシピなど
公開日: 2021/01/25
単行本・雑誌
 
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。糖質制限やダイエットでおやつをあきらめていた人に! 大好きハイカロリーおやつをヘルシー素材で再現するレシピ集間食をやめられない著者が、産後ダイエットとして糖質オフ&脂質オフレシピを考案。結果、間食をしながら’ストレスゼロ’で、-8kgのダイエットに成功! Instagramにてそのレシピを投稿したところ、約1年半でフォロワー10万人を突破する人気アカウントになり、フォロワーも最大-20kgのダイエットに成功。そのレシピは、いかにもダイエット食でかつ物足りないというメニューではなく、例えば●なめらかバスチー/オートミーパンケーキ/3色おはぎなどのハイカロリー風スイーツから肉まん/お好み焼き/スナックなどのジャンクフードまで、ヘルシーとは思えないこってり系のラインナップ。これを食べてもヤセる理由は、糖質オフ&脂質オフなのにタンパク質が豊富という栄養バランスにあり。食べてびっくり、体重計に乗ってまたびっくり。「おやつは捕食、おやつ=悪じゃない」をモットーに、体も喜んでキレイになれるレシピが満載です。石原 彩乃(イシハラアヤノ):インスタグラムアカウント(ayn163_diet)愛知県名古屋市出身、一男一女を持つ2児のママで現役看護師。Instagram(@ayn163_diet)にて、自身が考案した糖質・脂質オフレシピを発信。自身も8kgのダイエットに成功したそのレシピは、スイーツから食事までヘルシーとは思えない満足感のあるものばかりで、約1年半でフォロワー10万人を超える人気アカウントに。(2021年1月現在) 本業は看護師であり、幼少期から得意だったお菓子作りと看護を掛け合わせ、美容と健康にいいレシピを情熱を持って考案し続けている。企業へのレシピ提供も行う。
公開日: 2021/01/25
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。入浴には大きくふたつの効果がある。ひとつは温浴作用による血行促進や疲労回復効果。もうひとつが浮力作用によるリラックス効果である。お風呂はまさに心身をリフレッシュできる唯一の場所なのだ。しかし、ご存じのように、最近は温泉や温浴施設になかなか行きにくい状況にある。そこで自宅のお風呂をどこにも負けない快適&癒し空間にアップデートしてみようというのが本特集の狙いである。お風呂の健康・美容効果をさらに高め、リラクゼーション効果をもっと高める家電&グッズをいろいろ探してみたら、面白いもの、便利なもの、すぐに使いたくなるものがたくさん見つかった。あとは読者のみなさんの好みと直感と目的で選んでいただければ、自宅で極上のバスタイムを楽しめること間違いなし!
公開日: 2021/01/22
単行本・雑誌
 
山歩きの楽しさを知ると、もっと高い山に登ってみたい、山小屋に泊まってみたい、新しいウエアがほしい、ひとりで山を歩いてみたい、など。より’自分らしく’山を歩きたいと思うものです。そのためには、山の知識や技術を身につけることも大切なことのひとつ。今号の特集では、「歩き方・計画」「山道具・ウエア」「山小屋泊」「リスクマネジメント」など10のキーワードをもとに、山歩きの悩みを解決しながら、スキルアップする方法を紹介します。知っていると山がより楽しいものになること間違いなし。第二特集は「ランドネ的 ちいさな山とふもと歩き旅ガイド」。紹介ページは一枚ずつ切り取って、山旅に持っていけるデザインです。ぜひご覧ください。※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。※デジタル版には、紙版の付録「マップケース」は含まれません。また紙版掲載の「マップケース」の記事については掲載しておりません。
公開日: 2021/01/22
単行本・雑誌
 
下ごしらえなし、少ない材料&調味料で美味しく作れるレシピ第3弾は、野菜の常備菜を厳選。まとめ調理で時間を節約・もう献立で悩まない・栄養バランスもバッチリで、一石三鳥!
公開日: 2021/01/21
単行本・雑誌
 
120万部超を記録した食理論を最新科学に基づき、40年ぶりにアップデート! なぜ過度な糖質制限はやってはいけないのか? 白米をしっかりとることで健康的にやせることができる理由を解説。<「はじめに」より>2000年に鈴木その子が亡くなってすでに20年以上が経ちましたが、いまだに間違った食事法や健康に危害を及ぼしかねないダイエット法が世の中にはびこっています。本書ではそうした昨今、注目を集めている食事理論に言及したうえで、現代のライフサイクルのなかでどういった食生活を取り入れると、健康的にやせることができるかを解説しました。<目次>1章 糖質制限は「体がやつれるダイエット」2章 多くの人が陥りがちな「カロリー制限の罠」3章 やせやすく、代謝のいい体になるには「白米食」4章 運動してもやせられない5章 健康な体づくりは一朝一夕にはならず
公開日: 2021/01/20
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大阪をはじめ、東京・大手町でも大人気の健康カフェ「実身美」が提案する食養生。予約のとれない講座のレシピが1冊に!とれない疲れとストレスには、食べて、ととのえる。おいしい&満足感のあるメニュー73品!忙しさやストレスに追われて、食事を「適当に」すませてしまうあなたに。外食でも「家族のために作るような食事」を食べてもらいたい。そんな気持ちから、実身美は2002年、大阪で開業しました。玄米ごはんを中心に、酵素や食物繊維もたっぷり摂れるメニューを提供することによって、「体調がよくなった」「肌がきれいになった」「健康診断の結果がよくなった」といった声をいただいています。食べるだけでなく知識も持ってもらいたいとはじめた健康講座も、最近では予約がとれないほど。女優やモデル、美容家なども通っている、行列ができるお店のレシピ本第2弾がついに登場!【掲載メニュー】●たっぷり春キャベツのメンチカツ●もずくと三つ葉のふわふわだし巻き卵●豚肉と野菜のプルコギ風炒めもの●オクラとわかめとキャベツの塩麹ナムル●さばと野菜の甘酒味噌煮●高野豆腐のから揚げ●里芋ときのこの和風クリームグラタン●白菜と押し麦の鶏そぼろ煮●おからショコラ…etc【プロフィール】実身美 (サンミ)2002年創業。店名の意味は、中身の詰まった、充実した内容を表す「実」。身体の健康を表す「身」。美しさを表す「美」。3つの「み」を合わせて、実身美(サンミ)と読む。
公開日: 2021/01/18
単行本・雑誌
 
簡単につくれて、栄養たっぷり!自分と家族の健康を守る、身体に優しいスープです人気料理家の藤井恵さんが、親にごはんを届けていた経験から生まれたのが「長生きスープ」。本書では、野菜を丸ごと使う「ポタージュ」と、下味をつけた肉や魚を使う「下味冷凍スープ」の2種類のスープを紹介。ポタージュは、朝食やおやつなどにサプリ感覚でいつでも飲め、下味冷凍スープはメインおかずとして楽しめます。どちらも手順や材料はシンプル。ひと皿で栄養たっぷりだから、無理なく続けられ、健康な体づくりをサポートします。〈長生きスープの特徴〉■いつでもできたてが食べられるスープならいつでもアツアツをいただけ、香りや色も楽しめて、塩分は控えめの優しい味わい。高齢の方や身体が弱って食欲がない方なども、無理なくおいしくいただけます■手順がシンプルつくりやすさを考えて、レシピは面倒な工程を省いて、できる限りシンプルに。野菜の形状や切り方も、いちばん素材のおいしさを引き出せるように工夫しています■一品で栄養たっぷり!忙しい日々の中で何品もつくるのはハードルが高いもの。スープなら、一品つくるだけで栄養がとれるから、無理なく続けられます■保存が効く&届けられる冷凍保存もできるので、高齢の親や単身赴任の夫、進学や就職でひとり暮らしを始めた子どもなど、離れて暮らす家族の健康を守る「お届けごはん」としても活用できます[CONTENTS]●定番ポタージュ藤井さんが自分と家族の健康のために日々つくっている定番のポタージュを紹介●季節のポタージュ季節ごとの食材を使った、栄養価が高く、旬の味覚を楽しめるポタージュを紹介●体調ととのえポタージュ便秘解消、免疫力アップ、疲労回復、胃の調子をととのえるなど、効能別のポタージュを紹介●下味冷凍スープ下味をつけた鶏肉、豚肉、魚の冷凍ストックを活用してつくる、栄養もボリュームも満点のスープを紹介●ポタージュのアレンジレシピポタージュをソースとして活用したグラタンやパスタなどのアレンジレシピを紹介●フルーツでデザートポタージュ食物繊維やビタミンたっぷりのフルーツを使った、フレッシュなポタージュを紹介●栄養プラスのトッピング食材ポタージュにプラスすると、味わいに変化がついて健康効果もアップするトッピング食材を紹介※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
公開日: 2021/01/18
単行本・雑誌
 
’通’だけが知っている、319のキャンプと焚き火の道具・ワザ・エチケット失敗しないでキャンプと焚き火をもっと楽しむためのキャンプ&焚き火道具を100倍楽しく使いこなすTIPSを、山盛り集めまくりました!自分に合うコツを探し出し、自分らしくキャンプや焚き火を満喫する人が1人でも増えてくれることを願っています。注目の内容は……【巻頭企画】失敗しない! 今どきキャンプ10の新常識【PART1】自分に合うモノを見極めて安く買う『キャンプ道具選び』のお得技【PART2】簡単&時短! もう悩まない!『サイト設営』のお得技【PART3】開放的で心地良く過ごせる『サイト快適化』のお得技【PART4】片付けのめんどくささを解消!『撤収・車移動』のお得技【PART5】アウトドアならではの激ウマ料理作り『焚き火』のお得技
公開日: 2021/01/18
単行本・雑誌
 
【絵本だから、ながめているだけで楽しい!】大人のたしなみのひとつといえば、コーヒー。この本はシンプルな解説と、100を超えるおしゃれなイラストでコーヒーにまつわる知識を紹介する大人のための絵本です。どのページもおしゃれなイラストがぎっしり、ながめているだけで楽しく理解することができます。「世界の豆の産地や特長をチェックしたい」「今すぐエスプレッソを淹れたい!」など今知りたい情報のページから開いてみるのがおすすめ。【パリジャンたちのカフェの雰囲気をたのしんで】おうち時間が増えたことで、日本では今、自宅でコーヒーを楽しむ人たちが増えているそう。毎日のコーヒーをおいしくするために、深い世界をちょっと知りたくなっている人も多いのでは。カフェカルチャーの本場、パリから届いた一冊は、エスプリのきいたイラストがいっぱい。コーヒー片手に気軽に読める本として、まずは手にとってみて。【ちょっとバリスタの世界を覗いてみては】生豆につていの知識や焙煎の仕組み、さまざまなテクニックなど、プロの世界は奥深く難解。でも、焙煎のことが少しわかるだけで、コーヒーのアロマについて知るだけでコーヒーの味わいを理解する力もぐっと深まります。「なんとなくおいしい」から、もっと具体的に好みを見つけたり味わいを区別できるようになったり、お気に入りの味を自分で出せるようになったら素敵。この本なら、専門的な内容も見開きでコンパクトに紹介しているので、初心者でもトライしやすいはず。【日本ならではの情報も】日本ならではのカフェシーンについてもお届けします。牛乳にかわるものとして話題になっている植物性ミルクやコーヒー好きの間で人気になっている道具たち、おいしいコーヒー豆を入手できるオンラインショップなど今すぐアクセス&トライしてみたくなる情報がたくさん。自宅でのコーヒーをもっと楽しく、新しく変身させましょう。文/アンヌ・カロン焙煎所カロン経営。2017年にはフランスでベスト焙煎士に選ばれる。植物バイオロジーの学位を取得、コーヒーの科学的側面に関する知識を焙煎に生かしている。生産者と緊密な関係を築き、社会的責任をもったコーヒー生産に取り組み、確かなトレーサビリティのスペシャリティコーヒーのみを取り扱っている。イラスト/メロディ・ダンテュルクグラフィスト兼イラストレーター。パリ装飾美術学校で学位を取得し、エコール・コンデのパリ校イラストレーション部でアニメーションを指導する。監修/篠崎好治バリスタ。レコールバンタン講師、日本バリスタ協会(JBA)技術研究委員長、植物性ミルクalpro(ダノンジャパン)アドバイザー。2 0 1 7年にコーヒーコンサルティング機関「Barista Salto」を設立。以後、メディアでの技術指導や書籍監修を行うとともに、専門学校などでバリスタ育成にも力をそそいでいる。
公開日: 2021/01/16
単行本・雑誌
 
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。とにかく朝ラク&太らない! スープ弁当103レシピ。朝5分以内の加熱で作るスープ弁当と、夜ごはんにも弁当にもなるスープ朝パパッと作りたい派も、時間があるときに作りおき派も。朝ラクできる「スープ弁当」103レシピです。忙しいけどダイエットもしたい方に! 【レシピの特徴】★3ステップ以下の簡単さ ★パート1は、少ない調理道具や加熱時間で作れるラクちんスープ弁当 ★パート2は、夜帰ってからでも作る気になる簡単スープ。夜ごはんにもしてもいいし、保存してジャー弁当にしてもOK! ★糖質オフ・低カロリー ★全品に調理時間、糖質量、エネルギー表示つき 【内容例】●パート1)太らないスープ弁当:朝ラクのテクニック満載! *「加熱時間5分以内!」のスープ弁当 *包丁も鍋も使わない!予熱もいらない「ジャーで作るスープ弁当」 *使える!「スープベース7種」と具チェンジバリエ ●パート2)太らない夜遅スープ:スープ弁当用の作りおきにも、夜ごはんにも! *火も鍋も使わない「レンチンスープ」 *低糖質食材別「糖質オフスープ」ほか
公開日: 2021/01/16
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。新型コロナウイルスの影響で、これまでにない年となった2020年。一体何が流行ったのか、今年のグルメ事情をチェック。商業施設やトレンド、気になるあの店の売上No1も聞いてみました。2021年はいい年になりますように。そう思っている人がほとんどでしょう。そこで、九星気学に基づきタイプごとにオススメの食べ物・飲み物をご紹介する「開運ごはん」も収録。外食や旅行時に参考にしたい吉方位も必見です。(全33P)
公開日: 2021/01/15
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。今回は、withコロナ時代のセックスに関する大アンケートを実施しましたよ。マスク、手洗い&消毒、ソーシャルディスタンス、3密などなど、生活様式に関して変化を余儀なくされている今日この頃。そこでみんなの下半身はどーなのよ! セックスはどーなってんの! 感染症の専門家もセックスにはアドバイスできないのか? ということで、誰にも頼まれていませんが(苦笑)、HDP編集部が立ち上がりました。彼氏のいる未婚女子148人にアンケートを実施。withコロナ時代の女子の生態を暴いちゃいました! 気になる男子は大いに参考にしてみてください。
公開日: 2021/01/15
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ラーメン。中でも醤油ラーメンは日本人にとって原点の味だ。様々なラーメンに携わり、最終的に「醤油だ!」と戻ってくる店主も少なくない。今回はその醤油に特化。研ぎ澄まされた進化系から、昔ながらの懐かし系まで、唸る一杯の三ツ星店を集めました。ほか、東京の「コの字酒場」、自宅で温泉気分に浸れる「入浴剤」も特集しています!【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】
公開日: 2021/01/15
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新型コロナにも負けず若々しく生きるためには、免疫力アップが何より大事。「腸活」の名医が自ら実践する「食べる万能薬」食物繊維の正しい摂取で、腸内と自律神経が驚くほど整い、免疫力が上がる。高血糖、高血圧、肥満なども改善。レシピも大紹介。
公開日: 2021/01/15
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