藤井恵 おいしいレシピができたから

【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。レシピは人生の物語。大切な時を刻んだ料理とエピソードから見える素顔とは？親を見送り、子供が巣立ち、夫との2人暮らしが始まり、長野で別荘を見つけた藤井恵さん。18年間出演した料理番組も卒業して、新たな境地へ。「藤井先生のレシピで料理を作るとおいしくできた」という人が多く、人気があり、料理研究家として不動の地位を築いているような印象を受ける藤井恵先生。でも実は、料理研究家になりたくてもなれなくて、あがき、もがき続けた時代がありました。そもそも若くして結婚したものの、極貧時代を過ごしています。そんな中でも、家族のために作り続けてきた料理には、私達がおいしく作るヒントがたくさん詰まっています。人生がレシピにあらわれる。そんな藤井先生の人生や生活は？ 人気料理研究家の素顔に迫ります。藤井 恵（フジイメグミ）:料理研究家・管理栄養士女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビの料理番組のアシスタントを務め、フードコーディネーターをへて、料理研究家として独立。日々のごはんのおかずからお菓子、おつまみまで幅広く手がけ、そのおいしさと作りやすさには定評がある。数々の料理番組で講師を務めるほか、『藤井恵 繰り返し作りたい定番料理』（主婦の友社）、『はじめての「味つけ冷凍」』（文化出版局）、『50歳からのからだ整え2品献立』（主婦と生活社）、『藤井弁当』（学研プラス）など著書多数。

単行本・雑誌

Hot-Dog PRESS Selection

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。40オヤジが今の人生をもっと楽しむためには、 没頭できる趣味を見つけるのが一番だ。新たなホビーをイチから始める際には、少し腰が重い向きもあるだろう。だが、自分が気に入った相棒、すなわちギアと頼りになるプロショップがあれば、スタートするためのハードルも下がるはず。今回は趣味の達人たち10名が愛用するギアと、彼らが行きつけにしている専門店を大公開。プロショップのマネージャーたちのコメントも非常に参考になるはずだ。さらに後半ではHDP編集部が厳選した趣味のプロショップ15選や、趣味を始めるのにぴったりの体験施設を紹介していく。これを読めば、すぐにでもオヤジの手習いを体験したくなるハズだ。

単行本・雑誌

おやさい妖精とまなぶ野菜の知識図鑑

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。かわいくて、優しいおやさい妖精たちと野菜の特徴や栄養のことをまなぼう！おやさい妖精49種類 食べず嫌いもなおるかも！おやさい妖精たち〜葉・茎のお野菜〜キャベツノガエル（キャベツ）レタスマニアデビル（レタス）ハクサイヌ（ハクサイ）ウナネギ（ネギ）ホウレンソウ（ホウレンソウ）コマツナ（コマツナ）ルッコアラ（ルッコラ）ニラーテル（ニラ）パセリス（パセリ）パクチンチラ（パクチー）チュンギク（シュンギク）スローセロリス（セロリ）アスパラガラス（アスパラガス）タケノコッコー（タケノコ）〜根っこのお野菜〜ジャガイモ〜（ジャガイモ）ダイコン（ダイコン）サツマイモリ（サツマイモ）キャッサバ（キャッサバ）カブー（カブ）タコマネギ（タマネギ）ゴボウツボ（ゴボウ）ニンジンベェ（ニンジン）ニャンニク（ニンニク）ラッキョン（ラッキョウ）レンコン（レンコン）ワサビーバー（ワサビ）ショーガー（ショウガ）〜花や実、豆のお野菜〜パンダイズ（ダイズ）ピーニャン（ピーマン）ニャプリカ（パプリカ）ハトマト（トマト）オニャス（ナス）キュウリカンチョウ（キュウリ）リクガメメロン（メロン）スイカ（スイカ）ゴーニャーン（ゴーヤー）オクラゲ（オクラ）トウモロコシカ（トウモロコシ）ニャンプキン（カボチャ）ブロッコリス（ブロッコリ）グリーンピースズメ（グリーンピース）ラッカセイウチ（ラッカセイ）カリフラマー（カリフラワー）ミョーガエル（ミョウガ）〜キノコや？海藻〜シイタチ（シイタチ）ワカメ（ワカメ）マッチュルーム（マッシュルーム）シメジロ（シメジ）タコンブ （コンブ）

単行本・雑誌

テーブルセッティング エレガンス

独創的なテーブルコーディネートと、和洋中、エスニック料理を得意とする著者のスタイリング＆レシピ集。 四季折々のテーブルコーディネートと、ワインと相性の良いおもてなし料理をご紹介します。 （著者前書きより） 「おもてなし」とは何でしょうか？ それは、人を心地良くさせることだと私は思っています。 誰かの喜ぶ顔が見たくて、誰かの驚きの声が聞きたくて…。 そうした想いから私のテーブルコーディネートは始まります。 心が安らぎ、歓び、素敵な時間を過ごしていただけるよう、 ゲストの笑顔を想像しながら一つのシーンを創造していくのです。 テーブルコーディネート（英語では「テーブルセッティング」と言います）というと、 高価な食器を並べたテーブルで、日々の生活とはかけ離れたものを 想像されるかもしれませんが、それはまったくの誤解です。 大切な方々が集い、食を通して会話を楽しみ、 お互いの理解を深める場を演出するのがテーブルコーディネートです。 美味しい料理、きれいなお花、小物、空気、光──。 これらは「おもてなしの心」をデザインし、 一つのシーンをエレガントに演出するための大切な要素です。 さらに、心地良いテーブルには目に見えないものがあふれています。 言葉や空気、素敵なアイデアなどがエネルギーとなることで、 新しい出会い、素晴らしい時間や会話が生まれていきます。 あなただったらどんなシーンをデザインしますか？ 心を込めた時間と空間──「時空」を創り出すことができたなら、 そこにはきっと素晴らしい感動と 心と心のコミュニケーションが待っています。 自然を想う心を大切に、時の流れに敏感になってみましょう。 光、風、植物など、季節の移ろいをしっかり体の中に吸い込んで、 さあ、ご一緒にコーディネートをしていきましょう。

単行本・雑誌

凍ったまま調理で即うま！下味冷凍のラクおかず100

忙しい日も、買い物に行けない日も、下味冷凍があれば大丈夫！ごはんづくりを楽しく乗りきれます家でごはんをつくる機会がぐんと増えた今、なんにもメニューが思い浮かばない…という日や、つくりたくない…という日はありませんか？がんばれる日ばかりではないけれど、家族においしい食事を用意したい。笑って食卓を囲みたい。そんなときのとっておきのお助けストックが「下味冷凍」です。下味冷凍は、肉や魚に味つけをして冷凍したもの。下ごしらえは保存袋に材料を入れて凍らせるだけ。これだけでいいの？ と思うくらい簡単ですが、冷凍している間に味がしみて、そのまま冷凍するよりも、やわらかくなったり、うま味がアップして絶品おかずに変身！さまざまな味つけの下味冷凍は、アレンジも自由自在。新しいおいしさに、マンネリも解消できて、料理するのも楽しくなります。凍ったまま調理できるから、予定が変わって急にごはんが必要…という日にも活躍します。1か月冷凍保存できるので、焦って使いきる必要もナシ！今日もおいしかったね！頼りになります、下味冷凍。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

単行本・雑誌

おいしく食費節約！4人分1週間で5000円献立

夕食1人分が100円台！インスタフォロワー28万人・RINATY（りなてぃ）さんの「ガマンしない節約ごはん」1週間分も！家族4人分のごはんが「1週間5000円」でつくれたら、家計が助かりますよね！インスタフォロワー28万人のRINATYさんほか、4人の節約達人が登場！達人の手にかかれば、ボリュームたっぷりで味も大満足のメニューが「週5000円」つまり、1食あたり100〜200円台でできちゃうんです。マネするだけで食費が減る、おいしい節約レシピ70を大公開します！※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

単行本・雑誌

シニア世代の食材冷凍術 楽らく、ムダなく、健康に

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。冷凍調理が人気の理由は、食材をまとめ買いできて経済的、時間のあるときに調理しておけば、レンジでチンするだけで時短調理ができる、などです。しかし、ほとんどの冷凍調理術の本は、若い世代向けです。本著の著者、本多京子先生は、「シニア世代にはそもそも’冷凍する’という選択肢のない方もいますが、シニア世代こそ、冷凍調理を取り入れることで、暮らしをゆたかにすることができます」と語ります。栄養豊富な旬の野菜や、完熟したフルーツなど、おいしい瞬間を閉じ込めて小出しに食べられること、冷凍食材があれば、食事がバラエティ豊かになり、栄養バランスがよくなること、など、’いいこと’がたくさんあります。本書では、冷凍による組織変化に着目して、素材と調理法をシンプルに整理しました。医学博士で、管理栄養士の本多先生ならではの、論理的で暮らしによりそう本です。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

単行本・雑誌

やせる！ 血糖値が下がる！ 発酵アズキレシピ

アズキの解毒力に注目！ 多くの研究で実証済み、砂糖ゼロでやせ体質に――アズキと発酵のWパワーで病気知らずの体づくり「アズキ博士」として知られる名寄市立大学の加藤敦先生が実施したさまざまな研究により、アズキには血糖値、血圧、中性脂肪値が下がるなどの効果があることがことがわかっています。また、発酵に欠かせない「米こうじ」は腸内環境を整える伝統的な食材。腸内に善玉菌を増やして、免疫力をアップしてくれます。この「アズキ」を「米こうじ」で発酵させた「発酵アズキ」は、まさに健康効果の宝庫！ビタミンB1が豊富で、血行を促進し、冷え予防や美肌・美髪に。また、脳も活性化し、疲れが取れてリラックス効果も。さらに腸内環境が整うことで便秘やアレルギーも改善。そして発酵アズキは砂糖を使用していないのに甘みがあるため、スイーツや料理に使うことでカロリーを抑えることができて、ダイエットにも効果的なのです。「発酵アズキ」を毎日の食生活に取り入れて、健康な心身をつくりましょう。

単行本・雑誌

お得技シリーズ

わんこも飼い主も超幸せになるお得技【2021-22 最新版】をお届けします！わんこと毎日幸せに暮らすための本できましたっ！わんこ専門の獣医師、ドッグトレーナー、わんこの食の専門家、わんこの行動学の権威、わんこ雑誌編集者などなど’ わんこのプロ ’ たちのチカラを借りて生まれたお得技の数、141個！「わんこをもっと理解したい」「わんこにもっと愛されたい」「わんこにずっと健康でいてもらいたい」「わんこと HAPPY に暮らしたい！」本書はそんな飼い主さんの『願い』にとことんコミットしました！ あなたとわんこの生活をより良くするためにぜひお役立てください。

単行本・雑誌

晋遊舎ムック 60代からのちょうどいいシニアごはん

これからのシニアごはんは健康も大好物もあきらめない！年齢とともに食べる量は減ってはいるけれど洋食も揚げ物もやっぱりおいしい。でも、健康を考えたら体にいいものだけを食べるべき？だからって薄味のシニア料理だけじゃ満足できない！そんな食のアンテナも意識も高いこれからのシニア世代が本気で食べたくなるちょっと新しい発見があるメニューを考えました。さらに、実際に毎日のごはんを楽しんでいる方々にシニアごはんを楽しむ知恵も教えていただきました。

単行本・雑誌

殿堂入りレシピも大公開！電子レンジで失敗なし！クックパッドのラクうまレンチンごはん

火を使わないので安心 疲れていてもあっという間に完成！手軽でおいしい人気おかずクックパッドに投稿された約353万品のレシピの中から、電子レンジで作れるラクうまごはんを大公開！殿堂入りレシピをはじめ、肉と魚介のメインおかずや野菜おかずなど、暑い夏でも火を使わずにサッと作れる絶品おかずを紹介しています。忙しい日でもあっという間に完成する特急おかず、満足感のあるご飯＆麺レシピも収録。これ1冊で毎日のごはん作りがラクになります。◎殿堂入りの絶品レンチンおかず◎肉と魚介のメインおかず◎忙しい日の特急おかず◎野菜＆大豆製品のサブおかず◎レンチンご飯＆麺【保存版とじ込み付録】トースターのワザありレシピ※「綴じ込み付録」は巻末に掲載されております。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

単行本・雑誌

長友佑都専属シェフが考案 食べて脂肪が燃える魔法のレシピ

サッカー長友佑都＆平愛梨夫妻も実践！ ポイントは、良質な脂（油）・高タンパク質。体質を根本から改善し、筋力アップ、痩せる、若返る！パート1 肉や魚を使ったメインの一皿（35品）パート2 野菜や豆腐などを使ったサイドメニュー（11品）パート3 やっぱり欠かせないご飯、麺、パン（25品）パート4 ちょっとしたお楽しみのスープ、デザート（10品）

単行本・雑誌

蕎麦春秋

日本で唯一の日本そば季刊誌「蕎麦春秋」（月刊リベラルタイム増刊）。 美味しいお店と、そばに関係した情報を網羅した雑誌です。

単行本・雑誌

ストレス脱出レシピ

【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。在宅時間の増加、コロナ疲れ、HSP…そのストレス、実は脳の栄養不足です！心療内科医に教わる、ストレス脱出の食事とレシピ集「やる気が出ない」「疲れがとれない」…そんな心や体の不調を、自分のせいにしていませんか？ 足りないはあなたの「がんばり」ではなく、「脳の栄養」です！ ストレスを感じると脳内ホルモンが働いて、心の安定を保とうとします。しかし脳内ホルモンを合成する材料である栄養が不足すると、十分に調整できなくなってしまうのです。メンタルを整えるには毎日の食事から！ 心療内科医・姫野友美先生に教わる、心と体の健康に必要な栄養がとれる食事のポイントと、簡単レシピを紹介します。 【内容例】●パート1:「食事をかえればラクになる！ストレス脱出ごはん術」ストレスケアに欠かせない4栄養素は「たんぱく質」「鉄」「ビタミンB群」「ビタミンC」！そして糖質オフ。 ●パート2:「ストレス脱出！レシピ集」高たんぱく質、低糖質、そしてストレスケアのために自分に足りない栄養素で選べるレシピ。 ●その他:作りおき、低糖質のお菓子ほか姫野 友美（ヒメノトモミ）:心療内科医。ひめのともみクリニック院長。豊富な心療内科の経験を元に、オーソモレキュラー医学に基いた栄養療法による「病気にならない、そして、病気になってもすぐに立ち直れるメンタルとボディ作り」を指導している。『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京系）などのテレビ・雑誌ほかさまざまなメディアで活躍中。『認知症になりたくなければラーメンをやめなさい』（講談社）、『心療内科医が教える疲れとストレスからの回復ごはん』（大和書房）ほか著書多数。

単行本・雑誌

キュレーションレシピ

みやちゃんのキュレーションシリーズ「手抜きに見えない！頑張らなくても美味しい簡単レシピ15選」 by四万十みやちゃんレシピブログ「簡単・時短」部門で大人気ブロガー「みやちゃん」のレシピ本。過去のレシピ本からセレクトした、キュレーション版です！【収録レシピ】『缶詰レシピ』サバ缶でお手軽チリコンカン炊飯器でOK！やきとり缶でジャンバラヤ『簡単朝らく♪スピード弁当』天津丼べんとうチキンの粒マスタードソテー弁当『包丁もまな板も使わないレシピ』ちぎりキャベツとエビのうま塩炒めごはんがすすむ！ちぎりキャベツのプルコギ風ごはんがすすむ！豚バラ肉豆腐包丁不要！簡単チンジャオロース『帰ってすぐできる！おかずレシピ』めんつゆ和風マーボー豆腐牛肉とトマトのすき煮豚こま切れ肉でポークチャップ豚こま切れ肉でトンテキ風ウインナーとミックスベジタブルのクイック豆乳カレー『チーズケーキレシピ』おつまみになる♪ナッツとブラックペッパーのチーズケーキみかん缶でつくる♪爽やかみかんチーズケーキ★プロフィール★宮崎香予（みやちゃん）高知県四万十市在住。簡単で美味しい時短レシピを ブログ「四万十住人の簡単料理ブログ！」で紹介。愛媛県鬼北町のフィットネスジムでスタッフをしながら 料理人としても従事。多数のレシピコンテストに入賞。数々のレシピ開発に参加。

単行本・雑誌

100円のっけ弁当〜鶏むね肉編・レシピ by四万十みやちゃん

レシピブログ「簡単・時短」部門で大人気ブロガー「みやちゃん」のレシピ本。★みやちゃんからのコメント★お弁当作りは毎日のこと。出来るだけ簡単で節約できるお弁当があれば嬉しいですね♪今回掲載のレシピは、100円以内で出来る鶏むね肉を使った「簡単のっけ弁当」を紹介しています。毎日のお弁当作りのお役に立つことが出来れば嬉しいです♪★収録レシピ★鶏むね焼き肉のっけ弁当鶏むね肉と野菜のコクうま炒めのっけ弁当鶏むね肉とアスパラのケチャップソテー鶏むね肉の麺つゆポン酢炒めのっけ弁当黒ごまとり天のっけ弁当鶏むね肉のハニーマスタードソテーのっけ弁当鶏むね肉の照りマヨソテーのっけ弁当鶏むね肉のいそべ揚げ風のっけ弁当鶏むね肉のさっぱり炒めのっけ弁当鶏むね肉でドライカレーのっけ弁当※使用している材料は、特売品を使用している商品もあります。また、調味料、米は材料費に含まれていません。★プロフィール★宮崎香予（みやちゃん）高知県四万十市在住。簡単で美味しい時短レシピを ブログ「四万十住人の簡単料理ブログ！」で紹介。愛媛県鬼北町のフィットネスジムでスタッフをしながら 料理人としても従事。多数のレシピコンテストに入賞。数々のレシピ開発に参加。

単行本・雑誌

Hot-Dog PRESS Selection

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以前おこなったホットドッグプレスの『売れてる靴ランキング』特集では、セレクトショップの上位はスニーカーであった。また、人気モデルがプレミアム価格で取り引きされる転売市場も変わらず盛況だ。メゾンブランドがスニーカーブランドとコラボすることも、ある種のステータスになってきた。ということで、今回はスニーカーブランドの最新の動きにフォーカスする。6月に登場する新作を中心に、各ブランドの自信作を披露してもらった。特集第2部では、サロモンやホカ オネオネといったブランドのアウトドアシューズをフィーチャーするので、本特集で自分にスタイルにあった一足を見つけ出してほしい。

単行本・雑誌

北欧で見つけた気持ちが軽くなる暮らし

スウェーデン人の夫と、北欧の人々から学んだ、今だからこそのおうち時間。仕事も暮らしも恋愛も子育ても。なんでもマジメに頑張りすぎてしまうあなたへ…。同じように、一生懸命頑張りながら、迷ったりつまずいたり。そんなふうにふつうに日本で生きてきた30代の女性が北欧と出会って、気づいたこと、学んだこと。日常をより心地よく、日々をよりハッピーに過ごすためのヒントが満載です。等身大の気持ちが素直に書かれているからこそ、まるで友だちとおしゃべりしているかのような気持ちに。きっと静かに心に響く言葉が見つかり、発見があるはずです。北欧のお宅訪問！ 北欧ごはんのレシピなど、今日からすぐ実践できるエッセンスも満載！【もくじ】1章 自然北欧の長い冬が教えてくれたこと。/最初に誘われたのは、お茶ではなくハイキングでした。2章 暮らし子育てはどっちが正解か悩む。日本式？スウェーデン式？/これでいいんだ！北欧流のお気楽なおもてなし。/北欧の人たちがものが少なく、すっきりと暮らしている理由。3章 時間と気持ち北欧の時短家事テクニック。そのコツは合理性にある？/楽しみは自分で作る。休日が充実する小さなアイデア。/子どもには、退屈な時間が必要？…etc.【著者プロフィール】?原さやか （くわばら さやか）岐阜県出身。大学卒業後、「イケア」に就職。夫となるスウェーデン人オリバー・ルンドクイストと出会う。転職し、ウェブメディア＆ショップである「北欧、暮らしの道具店」の初期からのメンバーとして6年働き、夫と共に、ノルウェー・トロムソで1年半ほど暮らす。その後帰国し、現在は長野県・松本在住。フリーランスのライターとして活動している。1歳の娘のママ。Instagram: @kuwabarasayaka

単行本・雑誌

コンビニ＆スーパーのアイスが極上スイーツに！ 魔法のアイスレシピ

48，000個以上のアイスを食べ歩いてきた最強のアイスマニアであり、イートデザイナーの著者が考案した、日本で初めての’アイスが主役’のレシピ集！材料は、近くのコンビニやスーパーで買えるアイスやお菓子。しかも、混ぜたり、かけたり、ひと手間加えるだけ！手軽に作れるのに、味や見た目はまるで極上スイーツそのもの。洗い物ゼロで作れるレシピは、疲れて帰った日のご褒美に。失敗ゼロでシェフ気分が味わえるレシピは、休日のお菓子作りに。ご飯と一緒に食べられるアイスレシピは、お腹を満たしたいときに。さまざまなシーンで大活躍できるレシピ本！【目次】■PART1 時短レシピ10秒〜1分で完成する、超簡単で失敗ゼロのレシピ■PART2 ずぼらレシピアイス容器をそのまま使い、洗い物ゼロで作れるレシピ■PART3 カフェレシピおうちでカフェ気分が味わえるレシピ■PART4 朝食系レシピ朝からでもアイスが食べられる、優しいおいしさのレシピ■PART5 ヘビロテレシピ毎日でもいけちゃう！ まったく飽きがこないレシピ■PART6 メシ系レシピ実はアイスはご飯系とも相性抜群！ ガッツリお腹を満たすレシピ■PART7 おもてなしレシピお祝い事やお友達との食事会に最適！ 極上スイーツレシピ■PART8 大人の休日レシピおしゃれで高級感も味わえる、お酒と掛け合わせた週末レシピ《コラム》・アイスが最高においしい時期・ご当地アイスの魅力・プロ直伝！ おいしいアイスの食し方 etc.

単行本・雑誌

管理栄養士rinaの もりもり食べても太らないおかず

「食べる量を減らす」=「ダイエット成功」ではありません。食べないダイエットをして、摂取カロリーを低くすると、脂肪が落ちるより先に筋肉が落ちてしまいます。筋肉が落ちると代謝が下がり、逆にやせにくい体になってリバウンドもしやすいでしょう。本書では、食べ応えがある「もりもり食べても太らないおかず」のレシピを紹介！脂質が少ない食材を使ったり、オイルカット調理をしたりして工夫をすることでダイエット向きな料理に仕上げています。「簡単」「節約」「時短」を意識したレシピなので誰でも挫折せず、ダイエットを続けられるのもうれしいところ！

単行本・雑誌

お疲れ、乾杯。今夜は家呑み おうちで、ラクして、最高にうまいおつまみは作れる！

―――――――――――――今日も大切なひととの乾杯を、おいしく楽しく―――――――――――――――――*****************************************総フォロワー数約80万人！（2021年6月時点）大人気夫婦料理家として活動するぐっち夫婦待望のおつまみレシピ本がついに登場！*********************************************切るだけ、ほっとくだけ！なのにお店で食べるような、洒落たおつまみが作れます！リラックスできて楽しい家呑みですが、おつまみレシピのレパートリーってそんなにないし、毎度テイクアウトするというわけにもいきません。今回、おうち呑み大好きなぐっち夫婦が家呑みをアップデートするアイディアを提案！マッシュルームの切るだけカルパッチョ、生ハムで作るリエット…一見、手がかかりそうなものも、「あれ？実は切るだけ？」「フープロに任せればOKじゃない？」とぐっち夫婦らしいお手軽感満載です。疲れて帰る平日も、サクッと呑みたいぐっち夫婦。コンビニでも買えるサバ缶や煮卵を使った5分で作れるものから遅い時間に食べても罪悪感のない野菜多めつまみまで網羅しました。いま、呑みたい気分に合わせて自由自在にチョイスしてみてくださいね。大切なひとと、おうちでゆったり呑める幸せな時間がもっと楽しくなるように、どうぞこの本をお役立てください！

単行本・雑誌

みんなの買い物大全 - いま見直したい！ 食材の買いグセ -

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。あなたに合った効率的な「食材の買いグセ」が見つかる本！こんな悩み、ありませんか？□行き当たりばったりで買った食材が冷蔵庫で「でろーん」□生協を頼んだはいいけど、食材をうまく回せない…□生協は高すぎる？ いや、スーパーの方が余分に買いすぎる？家事といえば、炊事、掃除、洗濯を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？だから、少しでも家事をラクしたい、時短したいというとき、この3つをどうにか工夫しようと考えてしまいがち。でも、じつは、見直すべきは、’買い物という家事’！炊事の一分野くらいに捉えられがちなのに、ほかの家事と比べてかなりの時間が取られるうえ、頭も体力も使う、なかなかたくさんのミッションが含まれる苦行です。家事を時短したり、ラクしたり、さまざまに工夫することを提案する企画はあまたありますが、食材の買い物、買い方に特化してさまざまな工夫を紹介する書籍はかなりレア。さまざまな暮らしを提案している、心地よい暮らし研究会の5人の知恵と工夫を集めました。買い物を見直して、ラク＆時短をかなえませんか？生協の使いこなし本としても、役立つ一冊です。【心地よい暮らし研究会メンバー】マキ（シンプルライフ研究家）宇高有香（収納暮らしコンサルタント）大木聖美（暮らし評論家）中山あいこ（会社員、シングルマザー）近藤こうこ（主婦、暮らしの美活研究家）それぞれ人気ブログを主宰。資格や他分野での経験を生かしながら、個々に活動中。

単行本・雑誌

おうちで本格パン焼けました - 保存容器で作るから こねない！ 簡単！ 失敗しない！ -

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。もう失敗しない！初めてパンを作る人も、今までパン作りに挫折してきた人も、極狭キッチンで諦めている人も、絶対においしい手作りパンが焼ける！こねないのにおいしい、究極のパンのレシピ動画をYouTubeで配信している「やさいのひチャンネル」から、パンのレシピを集めた書籍ができました。わかりやすく、家庭でも失敗なくできるレシピには、「今までずっと失敗ばかりだったのに、初めてうまくパンができました」「初心者の私でもわかりやすくて簡単。家族に褒められました」など、喜びのコメントが続々！保存容器で作るから、□狭い台所でスペースがなくても作れる□ソファーに座りながら、こたつに入りながらでも作れる□力がなくても作れる□粉が飛び散らないから、片付けがラク□こねる作業がないから、手がベタベタ汚れない□発酵の目安がわかりやすいなど、いいことがたくさん！だれが作っても失敗しにくく、負担がないので、気軽に作れる手作りパンレシピです。【Contents】Part1 油脂なし基本のシンプルパンPart2 体もよろこぶ全粒粉を使った田舎パンPart3 リッチでふわふわバター入りパンPart4 型なしで作れるオイル入り簡単パンPart5 毎日食べたいハード系パン【著者プロフィール】やさいのひベーカリー 梅田みどり料理研究家/野菜ソムリエ/「フードサロンやさいのひ」主宰年間200教室以上を開催する料理教室の他、ケータリング、レシピ開発、メニュー開発、レシピ動画作成などを行う。

単行本・雑誌

カンロ飴食堂へようこそ 〜いつものごはんにひと粒カンロ。頑張らなくてもプロの味〜

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。アメをポンで味がキマる！《定番＆アイデアおかずが魔法のひと粒でコクうま、テリつやに！！》1955年（昭和30）に生まれたカンロ飴（カンロ株式会社）は、醤油の甘じょっぱい味わいが人気のロングセラー商品です。2018年にリニューアルし、調味料（アミノ酸）の使用をやめ、更に素材を活かした味わいに生まれ変わりました。そんなカンロ飴が実は料理の隠し味にもなることを知っていましたか？ カンロ飴の原材料は砂糖・水飴・醤油・食塩だけ。特定の条件で加熱されて作られるため、独特の味わいや香りがそのままコクに。また水飴のおかげでテリがよく仕上がる効果もあります。ひと粒にコクとうま味が凝縮しているので、「持ち運べるアウトドア調味料」としてキャンプや登山にも最適です。カンロ飴を料理に使った数々のレシピをぜひお試しください。【書籍内容】●いつもの料理が簡単においしく！ 本格定番おかず●道具ひとつでチャチャッと手軽に！ フライパンおかず●火を使わずにササッと作れる！電子レンジおかず ●カンロ飴は持ち運べる調味料 極上キャンプレシピ●炊飯器にポンと入れて味つけ完了！ ほったらかしおかず ほか 計78品※この作品はカラー版です。

単行本・雑誌

きらきら鉱物菓子の作り方

予約殺到＆SNSでも話題の「ハラペコラボのこうぶつヲカシ」、初めてのレシピ本。一冊で、水晶、蛍石（フローライト）、ローズクォーツ、エメラルド、ルビー、ダイヤモンドといった19の人気鉱物のお菓子と、アレンジスイーツをマスターできます。基礎・着色・カット・組み立て……。より’鉱物’らしく、おいしく仕上げる専門店ならではのノウハウが満載！圧倒的に美しく、おいしく、心ときめく鉱物菓子を、おうちで簡単に作ることができます。

単行本・雑誌

痩せるズボラ飯

「とりあえずこれ食べとけば痩せるよ」でおなじみのダイエット飯研究家・じゅんの初書籍！ 簡単なのに笑っちゃうほどおいしいダイエット飯のレシピを100品掲載。その他、本でしか読めないじゅん式の痩せるメソッドも大公開。ダイエットのモチベ爆上がりの1冊です。

単行本・雑誌

日本一ていねいな定番家ごはん

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。いつもと同じ材料。テクニックも不要。だけど、圧倒的においしく作れる。cookpadやYouTubeで’日本一ていねいなレシピ’を紹介している分子調理学研究家・こじまぽん助、初著書！みんなが好きな定番の家庭料理を、レシピ本だからこそ伝わるかたちで、ていねいに解説しました！ハンバーグ・しょうが焼き・野菜炒め・カレー・豚汁・ポトフなど、定番の家庭料理を、誰でも絶対においしく作れる方法をご紹介。’日本一ていねいな家庭料理レシピ本’を目指しました。＼本書のここが’ていねい’／◆メニューごとに、おいしく作るための3つのポイントを掲載◆’なぜこの切り方をするのか’’なぜこう焼くのか’など、調理工程における理由を解説◆作り方が一目でわかる！全工程写真つき◆焼き加減などがわかるように、写真をたくさん盛り込みました定番料理をおいしく作れたら、怖いものなし！料理初心者にも、毎日の献立に悩む方にも、きっと心強い一冊になるはずです。【著者プロフィール】こじまぽん助分子調理学研究家、ビデオグラファー定番料理のレシピを、YouTube、cookpad、Nadiaなどに投稿している。おいしい料理の「なぜ」について、ていねいでわかりやすい解説が好評。食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画・画像制作、WebCM制作など、多岐に渡って活躍中。YouTubeチャンネル登録者数は90，000人、cookpadのフォロワー数は27，000人、総つくれぽ数は21，000件を超える。（2021年5月現在）

単行本・雑誌

便利帖シリーズ

老けない美肌シリーズ最新版肌への自信を取り戻せる、テクニック＆アイテムが満載！――読んでマネするだけ――老けない美肌が叶う最短ルート、教えます！「肌に自信が持てる日はそれだけで、ちょっと幸せ」とはいえ、調子のいい肌は続かない。歳を重ねるにつれ、シワ・シミ・たるみも気になってきた。昔と比べて、何だかさえない鏡の中の自分。多忙な毎日でも、自分の肌に自信が持てたら……そんなあなたのために、いつものアイテムや習慣をほんの少し変えるだけの最強エイジングケアを集めました。今よりきっと、もっと幸せな毎日が待っています。広告一切ナシのLDKと一緒に、’老けない美肌づくり’今すぐ始めてみませんか？

単行本・雑誌

長寿県信州の作りおき

手軽にできる身体にやさしい信州の作りおき全100種ふだんのおかずが健康長寿の第一歩！日本有数の長寿県として知られる信州。その秘密の一旦は男女とも全国1位の野菜摂取量にあります。信州の家庭の食卓には必ず野菜が登場します。そんなふだんのおかずを作りおきレシピにしました。【著者】下平みさ子1953年、長野県大町市生まれ。上田市真田町在住。料理好きな母のもとで信州に古くから伝わる郷土料理を学ぶ。とくに信州の身近な食材を使った料理、お菓子などを得意とする。自宅および公民館、カルチャーセンターなどで料理教室も開いている。本書では、スタイリングも担当。

単行本・雑誌

大切な人に食べさせたいおうちごはん

公式YouTubeチャンネル「M’s TABLE」も大人気の速水もこみちさん。「料理は最強のコミュニケーションツール」と語るもこみちさんの作る、大切な人に食べてもらいたいなんでもない日のごはん、ゆっくりな週末ごはん、特別な日に作ってあげたいごはん70皿が1冊にまとまりました。材料をそろえたら、あとは難しいことやルールはナシ！驚くほど簡単、でも食卓についた人が「わっ」と歓声を上げること間違いなし。そんなもこみち流のアレンジがたっぷりと詰まっています。

単行本・雑誌