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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。政府が打ち出した残業の上限規制法案が象徴するように、「働き方改革」が話題を集めています。厳しい納期に追われたり、トラブルで突発対応を迫られたりしがちなシステムエンジニア(SE)こそ、これを機に働き方改革を実践したいものです。 本書は、現場で活躍するSEが編み出した、働き方を改革するためのワザを多数収録しています。しかも改革の対象は、ありがちな事務作業の省力化や会議の進行にとどまりません。要件定義や設計ドキュメントの作成といったSEならではの仕事を楽にするワザ、あるいはチャットの「Slack」のようなITの現場で普及が進むツールを活用した働き方のハウツーまで網羅しました。 ITの現場で働くあなたやあなたのチームにおいて、効率的な働き方を実現するヒントがいくつも見付かるはずです。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
部下の育成・指導の悩みを解決する特効薬!「パフォーマンス心理学」を徹底解説相手の本音を言葉以外からしっかり読み取り、その感情に響くようなメッセージを発信すれば、部下が変わる、チームが変わる!★ジャパネットたかた前社長・高田明氏推薦!「あなたの上司力が必ず変わります。 リーダーのあるべき姿が的確に語られている最高の本です。さすが佐藤先生!」「ちょっと叱ると、すぐにへこんで無口になる」「ぜんぜん相談に来ないから、できていると思っていたら何も進んでいなかった」「言われたことの表面だけは何とかやるが、その先を自分で考える熱意が見えない」――そんな‘つかみどころのない’部下の指導に悩んでいませんか?上司のリーダーシップがますます問われる時代、部下の育成・指導に関する悩みも増えています。いま求められているのは、「褒める」「叱る」以前に彼らが何を考えているかを一瞬で読み取る力なのです。そして彼らの感情が動くようにメッセージを発信すること。そこで、ぜひ活用してほしいのが「パフォーマンス心理学」です。人は誰しも何らかの「役割」を演じています。職場で言えば「上司」と「部下」。その意味で仕事をしている人は皆「パフォーマー(役者)」であり、職場は「パフォーミングステージ(舞台)」です。その観点から、職場の問題を捉えなおすのが「パフォーマンス心理学」。上司には、役割を演じる相手の本心を言葉以外からしっかり読み取り、適切な表現を発信していく役目があります。本著では、パフォーマンス心理学の最新の知見から3部構成で上司の悩みを解決していきます。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
脱・ウェルチの経営改革を徹底取材! 世界最大の重電メーカー、ゼネラル・エレクトリック(GE)は金融事業の撤退に伴い、1兆9000億円にも上る特別損失を計上した。これは、「20世紀最高のCEO」とまで呼ばれたジャック・ウェルチが作り上げたコングロマリットとしてのGE、株式時価総額で常に世界1位を争ってきたGEの挫折の象徴だ。現CEOのジェフ・イメルトは、ウェルチ経営から大きく戦略を転換する。社員30万人の巨大企業でありながら、グーグルなどシリコンバレーのスタートアップを徹底的にまね、 「デジタル製造業」に姿を変えようとしている。<事業>金融中心から、「デジタル製造業」へ<製品>産業機器の販売中心から、産業機器の生産性を上げるサービスに拡大<開発>縦割りの開発体制から、ソフトウエアはデジタル部門でまとめる体制へ失敗を許さない文化から、リーンスタートアップ方式で素早く失敗する文化へ製造現場にセンサーを張り巡らせたブリリアントファクトリーへ<人事制度>「ナインブロック」で社員を評価する方式から、能力開発の「パフォーマンスデベロップメント」へ<成長戦略>M&Aとリストラによる成長から、自社開発サービスでの成長へ
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
AWSの特性を活かした設計本書で身につけられます! よくあるシナリオに基づいて、AWSを学ぶことができます。オンプレミスの社内システムをAWSに初めて移行するシナリオや、キャンペーンサイトをAWS上に短期間で構築するシナリオなどを用意。AWSを前提にすれば、どのAWSサービスを使ってどんなシステムアーキテクチャーにすべきなのかを解説します。さらに、豊富な画面を使って具体的な開発方法も掲載していますので、迷わずAWSを使うことができます。 AWS初心書向けにサブネットの作り方などを紹介する一方で、AWSらしい設計として「サーバーレスアーキテクチャー」や「CloudFormationを使った自動構築」などを解説しています。AWSの基礎から、今どきの開発・運用スタイルまで習得可能です。 本書を読み通し、実際に手を動かせば、「AWS中級者」になれるでしょう。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日用品や文房具の新商品が相次いで発売。その進化が止まらない。一方、数が膨大なため、ネット検索で優良品を探し出すのは至難の業。そこで日経トレンディでは、総力を挙げてあまたの商品を発掘、編集部で手に取って検証し、買うべき逸品を紹介してきた。本書では、それら400を超える商品を集約。時短や省スペースに有効な「ありそでなかったアイデア品」から、一生モノの性能や無二の機能を備えた「新たな定番品」、従来品の常識を覆した「すごい最新文房具」まで網羅した。このなかから、欲しくなるものが次々に見つかるはずだ。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
現役&元CA100人にアンケート! 合コン、機内ナンパ、女の戦い、そして困った乗客などなど。CAの本音と実態がわかる貴重なアンケートだ。さらに現役&元CAの座談会もあるよ!
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
ヴィンテージ市場で人気急上昇中のアメリカのワークウエア。様々なブランドが自社ならではのアイデアを機能性や耐久性に落とし込み、それをアイデンティティとして打ち出したことで、多くのバリエーションが存在する。製造年代やディテールによって評価は異なるが、消耗品という性質上、その残存数は激減しており、入手が年々難しくなってきている。また、最近ではヨーロッパのワークウエアも注目されている。見た目に派手なディテールはないものの、インディゴ染めに代表される独特な生地使いや、当時の持ち主がリペアした一点モノならではの風合いが評価されているのだ。そんなワークウエアをこの本誌では、600点以上掲載。資料的にも貴重な1冊となっている。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
四万十川や坂本龍馬など、自然も歴史もスケールが大きく南国ムード漂う高知。リバーアクティビティを楽しんだり、自然に癒されたり、レトロかわいい青空マルシェや個性的なアートスポットなどの見どころご紹介しています。※一部コンテンツが収録されていない場合があります。20?30代の働く女性をターゲットに’等身大の旅’を提案した昭文社発行の旅行ガイドブックです。大人の女性におすすめの情報を厳選、表紙は全冊異なる装丁で、女性を中心に絶大な支持を得ている大ヒット商品です。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
【本誌は2015年版の内容について詳細データの更新を行い、2017年版としたものです】日本と西洋の文化が交差する街ヨコスカと、歴史と景観に恵まれた三浦半島。首都圏からの日帰りおでかけエリアとして人気の横須賀・三浦半島の旅情報をお届けします。※一部コンテンツが収録されていない場合があります。20?30代の働く女性をターゲットに’等身大の旅’を提案した昭文社発行の旅行ガイドブックです。大人の女性におすすめの情報を厳選、表紙は全冊異なる装丁で、女性を中心に絶大な支持を得ている大ヒット商品です。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
レースで自分と向き合うため、日常を離れるため、仲間と自然を味わうため――。目的は人それぞれでも、‘トレイルを走りたい’というすべての人に向けた情報をお届け。ランナーがおすすめする日本各地のルート、シューズやパックなどのギア、国内外のレース、安全に走るためのポイントなどを中心に、トレイルランと親和性が高い、ファストパッキング、スカイランニングなどといったアクティビティの紹介も。トレイルランニングにまつわる最新情報はもちろん、「山を走る」という遊びの根源的な魅力を、より深く多彩にご紹介します。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
【本誌掲載の特集】◆サンフランシスコ感動体験71.サンフランシスコのシンボル、ゴールデン・ゲート・ブリッジ2.坂の街を駆け巡る!ケーブルカー3.フィッシャーマンズワーフの新鮮シーフード屋台4.潮風を感じるベイサイドサイクリング5.伝説の刑務所へ!アルカトラズ島6.ディズニーキャラクターの原画が見られるウォルト・ディズニー・ファミリー・ミュージアム7.ローカル気分♪ファーマーズマーケット◆食べるシーフード/オーガニック/カリフォルニアワイン/朝も昼もごはんカフェ/サードウェーブコーヒー など◆買うフィルモア・ユニオン・チェスナッツ・ヘイトのおしゃれストリートでショッピング/お手頃みやげ◆エリアガイドフィッシャーマンズ・ワーフユニオン・スクエアソーマミッションチャイナタウンノース・ビーチサウサリート◆サンフランシスコから足を延ばしてバークレーサンノゼ/モントレー/カーメルナパとワイントレインソノマ/サンタローザ/チャールズM.シュルツ・ミュージアムヨセミテ国立公園【編集部からひとこと】どこをとっても美しいサンフランシスコは、歩くのにぴったりの街。おすすめの王道プランニングは、2?3日街歩きを楽しんだうえで、ひと足延ばして郊外へも遊びに行くプランです。坂の街を満喫するのに欠かせない、ケーブルカーは必乗です!※この電子書籍は2017年2月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部誌面内容が異なる場合や、表示されない画像またはページがあります
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
2017年タンペレイにオープンする話題のムーミン美術館情報をいち早くお届け。トーベ・ヤンソンの原画、立体模型、ライブラリー、ショップなどが集結したムーミンファンにはたまらないスポットになりそう。もちろん、人気のフィニッシュデザインや、街歩きの中心エスプラナーディの特集、また、冬のオーロラやサンタクロース村、サウナ情報も見逃せません。【本誌掲載の特集】・ヘルシンキ北欧デザイン雑貨マリメッコ、イッタラ、アラビア)ムーミン美術館オープンで話題、タンペレナーンタリのムーミンスポットヘルシンキのムーミンショップへGO!エスプラナーディで雑貨探しマーケットへ行こうハイセンスなデザインディストリクトミュージアム巡りトラムに乗って話題のスポットへカハヴィラでランチフィンランドの食材を使った創作料理北欧インテリアのおしゃれカフェスーパーで安カワみやげ探し船で行く世界遺産 スオメリンナ島デザインの街フィスカルスサウナ体験・ラップランドロヴァニエミサーリセルカサンタクロースに会いに行く【主な掲載エリア】フィンランド、ヘルシンキ、フィスカルス、ナーンタリ、タンペレ、ロヴァニエミ、サーリセルカ【編集スタッフからひとこと】2017年にオープンするムーミン美術館をはじめ、マリメッコ、イッタラなど人気のフィニッシュデザインもたっぷりとご紹介。ヘルシンキの中心、エスプラナーディのショッピング&グルメ情報、ローカルに交じって楽しめるマーケット、北欧インテリアで落ち着けるカフェ情報なども満載。もちろん、オーロラ観賞の必訪スポット、ラップランドも紹介しています!※この電子書籍は2017年5月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
金沢にある、かわいくておしゃれでフォトジェニックなモノやコト――。本書は、いいね!と思った写真から行き先を選べるガイドブックです。着物で散策したい和の町並み、時間帯や季節で異なる表情を見せる兼六園、体感型の現代アートを楽しめる21世紀美術館、老舗茶屋プロデュースの和カフェ、新鮮な海の幸がてんこ盛りの海鮮丼、とってもキュートな和菓子、町屋でいただくグルメ、手仕事で作られる和小物――。【金沢には思わずカメラで撮りたくなるようなモノやコトがたくさんあります】[OLD&NEW]、[PRETTY&STYLISH]、[DAY&NIGHT]、[SEASONS]の4つの章に分けて、インスタ風の写真をたっぷり掲載しています。本をパラパラめくってみて、気になった写真があったら巻末のスポットカタログへ。どんなところかをチェックして、どう楽しむかをプランニングしてください。【巻頭特集にはシトウレイさん登場】おしゃれな写真やファッションで人気がある石川県出身のフォトグラファー、シトウレイさんがこの本のために写真を撮りおろしてくれました。行きたいお店や場所をたっぷり紹介してくれています。【巻末は便利にできてます】スポットガイドはシンプルに実用情報をまとめています。金沢を旅するのに便利なMAPもついています。さらに、この本のために行ったフォトコンテストの受賞者発表のページもあります!金沢の今を楽しむヒントが詰まった‘新感覚’の金沢ガイドです。※この電子書籍は2017年3月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
グレート・バリア・リーフやウルルの大自然からケアンズ、シドニーなど街中の注目スポットまでオーストラリアの魅力をぎゅっと詰め込んだ1冊。【本誌掲載の主な特集】・オーストラリア早わかり・ココを見ずには帰れない キュランダ、グリーン島、オペラハウス、ハーバーブリッジ、ブルーマウンテンズ、ウルル-カタ・ジュタ、 サーファーパラダイス、ローンパインコアラサンクチュアリ、カカドゥ国立公園など 世界遺産の大自然から街のシンボルまで必見スポットを紹介。・OZアニマルを見て、触って、癒されよう コアラやカンガルー、ワラビーからカモノハシまでユニークなOZアニマルを紹介。・海・空・陸のアクティビティを遊び尽くそう・シーフードからオージービーフまでご当地グルメは必食!【主な掲載エリア】ケアンズグレート・バリア・リーフウルル-カタ・ジュタゴールドコーストシドニーメルボルンブリスベンダーウィンパース【編集スタッフからひとこと】美しいビーチリゾート、大自然のパワーを感じるネイチャースポット、コアラやカンガルーなどのOZアニマルなど一度は訪れたい感動スポットが充実のオーストラリアをもれなくご紹介。ケアンズ、シドニー、メルボルンなどの街情報もグルメからショッピングまでカバーしています。※この電子書籍は2017年3月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
乳酸キャベツとはキャベツの発酵食品で、豊富なビタミン類と食物繊維、乳酸菌により様々な健康効果が期待されると話題。乳酸キャベツレシピをからだのお悩み別に徹底紹介する。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
空き巣に盗難、オレオレ詐欺にストーカー。日々多発する犯罪から身を守るための‘今日から使える自己防衛策’が満載!防犯初心者も、これを読んで明日から防犯マスターに!■あなたの防犯度をチェック!□長期外出時、ポストに新聞が溜まっている→→→空き巣に狙われやすい!□自転車の前かごに荷物を置いてしまう→→→引ったくりに狙われやすい!□ズボンの後ろポケットに財布を入れている→→→スリに狙われやすい!□ベランダに下着を干している→→→下着泥棒に狙われやすい!こんな犯罪に巻き込まれないために、今すぐできる防犯対策をアドバイス!
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
さっと読めるミニ書籍です(文章量7,000文字以上 8,000文字未満(10分で読めるシリーズ)=紙の書籍の14ページ程度)【書籍説明】先に言わなければならない。この本は最後まで読んで、実行しないと意味はない。その事を知って手に取りゆっくり読んで欲しい。私は誰にでもコンプレックスはあると思っている。体、顔を整形したい。こんな姿で生まれたくはなかったと後悔する日々。そんな風に思ったことはないだろうか。私はある。アゴやホクロがコンプレックスだった。しかし、いまは、気にならなくなり、持ち味となっている。方法は「自分を好きになること」だ。簡単にできる人もいる。ムリだと諦めている人もいる。私は後者であり、整形を考えていたことがある。だが、整形をすることはなかった。しなくても、好きになることに気がついたのだ。そのやり方をこれから説明したい。あらかじめ伝えたいことがある。私は何年も「どうしたら、私はこのコンプレックスを活かし、好きになれるのだ!」とずっと考え、いまにいたるワケだ。まだ私も勉強し続けている。この本を読んで参考にし、「自分のやり方」で活かして欲しい。可能な限り読者様に、自分を好きになってもらえるように願って、私は書き記そう。【目次】第一章、整形をするな!第二章、相手は自分のコンプレックスを気にしていない!第三章、デメリットをメリットに変えろ!第四章、コンプレックスは好感度を上がる!第五章、何も考えない時間を作れ!第六章、負い目を持つな!第七章、思い込め!そうしたらコンプレックスの可能性が広がる!そうすれば大物になれる!第八章、自分を褒めろ!第九章、目の心理を捨てろ!第十章、夢を持て!まとめ
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
さっと読めるミニ書籍です(文章量15,000文字以上 20,000文字未満(20分で読めるシリーズ)=紙の書籍の30ページ程度)【書籍説明】「モラルハラスメント」という言葉は、一般的には言葉や態度による精神的な「嫌がらせ」として捉えられています。しかし、「嫌がらせ」というニュアンスで語るには、軽すぎます。モラハラを受けている人は、「何となくおかしい」「何となくこれは違う気がする」という違和感を放置してしまっている人(あるいは、放置してきた人)が多いです。そうした違和感に意味や理由があることを知り、自分が受けている行為を正しく認識することが、これからの人生に繋がっていきます。本書では、事実婚を含んだ夫婦間でのモラルハラスメントに焦点を当て、最終目標として、夫婦間の関係性の見直し、今後も夫婦として暮らしていくことをテーマにしています。実際にモラハラを受けている妻にとって、今後も夫婦として暮らしていくというのは、容易いことではありません。もしも、あなたがモラハラ夫との離婚を望んでおり、それを固く決心しているとしても、一通り本書を読み切ってみてください。きっと今後のあなたの人生の糧として、ある「気づき」を得られるはずです。【目次】第一章モラルハラスメントの定義とその特徴第二章モラルハラスメントの具体例第三章モラルハラスメントをするパートナーの特徴第四章モラルハラスメントは親から子へ連鎖する第五章モラルハラスメントを受けやすいパートナーの特徴第六章モラルハラスメントは共依存関係を作り上げる第七章モラルハラスメントから解放されるためには第八章自己評価が低い・依存心が強い・支配的な環境で育った人がすべきこと第九章【解放ステップ1】メモを取る、録音する第十章【解放ステップ2】気持ちを伝える第十一章【解放ステップ3】第三者の冷静な視点を使う第十二章【解放ステップ4】自分の生活基盤を整える第十三章【解放ステップ補足1】モラハラ生活での3つの心得第十四章【解放ステップ補足2】離婚するなら【著者紹介】濱田美香(ハマダミカ)結婚15年目。モラハラ傾向のある夫と現在も同居生活継続中。アダルトチルドレンを克服した経験を持つ。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
さっと読めるミニ書籍です(文章量10,000文字以上 11,000文字未満(10分で読めるシリーズ)=紙の書籍の20ページ程度)【書籍説明】名前は親から子どもへの、最初のプレゼントであるといわれます。大切な我が子につける名前を考える時間は楽しいものです。親からのプレゼント、それは間違いではないのです。しかし、プレゼントには贈る側の趣味に彩られ、贈られる側のことは全く考えていない「ありがた迷惑」なプレゼントも少なからずあるのが悲しい現実です。名前には流行があります。わたくしが長男次男を生んだ平成一桁の頃と、わたくしが生まれた昭和後半期近くとは、もちろん名前の傾向は男女ともに違っています。ご自身の名前を辛いと感じ、親御さんと衝突して悩む若い方が増えている理由になっているのです。いわゆる「キラキラネーム」をつけられた赤ちゃんたちが、ご自身の意思や自我をはっきりと持つようになった現在、名前の問題は社会現象となっています。名前を忌み嫌い、改名したいという方が増えています。実は、わたくしは改名経験者でございます。容易でもなく全てが通過でもないのですが改名は可能です。経験を絡めながら、周りとは違い過ぎる突拍子もない名前が辛い、生活に大きな支障が出ているという方のお力添えとなる何かが書ければと思います。【目次】ふと気づくと珍しい名前が増えていた頃超難読シワシワの名前をつけられた者として読めない名前は生活に混乱をきたした!改名を考え始めて調べてみると必ず申請受付が通るとは限らない手続きに奔走が必要となるまとめにかえて名前をつけるのは誰か、名前を背負うのは誰か【著者紹介】森内ゆい(モリウチユイ)在宅ライターホラー小説「ことりの巣」上梓神戸在住犬大好き
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
やせたい、でもストイックに糖質オフとか無理! いままで糖質オフダイエットに失敗した人、糖質が好きすぎてたまらない人、必見です。糖質は完全にカットしなくてもやせられます! ゆるーい糖質オフダイエットで10キロ、15キロ、20キロやせた管理栄養士、女医、鍼灸マッサージ師の女性が登場。ご自身の経験からくる、ゆるーい糖質オフでやせる方法を教えます。ポイントは、糖質とのいい距離感と選び方。40代になってやせにくくなった、ダイエットしたい、でも無理はできない……。そんな貴方にお届けする、頑張らない「ゆる糖質オフ」ダイエットです。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
がんは、今や日本人の4人に1人がかかる国民病。そして治療法はここ10年でグンと進歩した。では安心かというと、相変わらず標準治療が終わった後、「経過観察」の名のもとに、病院では特に何も行われず、患者は再発の不安をかかえて生活することとなる。そこでこの本では、自分で出来る、がんを遠ざける生活術を詳しく具体的に紹介する。●怪しいサプリメントや高価な道具、宗教性はなし。以下の5つの生活習慣の見直しで、免疫力を上げ、がんが嫌う体質に変えていく。(1)呼吸法、(2)体の動かし方、筋肉の動かし方、健康動作、(3)食事で心がけること、(4)生活環境の快適さの追求、(5)ストレスを管理する、の5つの柱である。●5年前に刊行したこの著者の本は好評だった。今回は著者である鹿島田医師から、もっと気楽で、単純化できるところを新たに加え、最新版とした。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
スパイスやハーブは、近年食の多様化、健康への関心の高まりなどを背景に注目を浴び、毎日の食卓に登場する機会が多い。本書はスパイス&ハーブのこれまでになかった詳しくてわかりやすい入門書。全80種の基礎知識と使いこなし術がわかる。内容は、スパイス&ハーブの歴史、3つのジャンル別分類、3つのはたらき、使うタイミングと使用量、世界の食文化との関わり、スパイス&ハーブの料理レシピ、手作り調味料レシピ。ハーブティーレシピ、暮らしの中での役立て方、ハーブの栽培、健康効果、機能性と盛りだくさん。●スパイス&ハーブ検定事務局(山崎香辛料振興財団)認定の公式検定テキストとしても使え、予想問題集も掲載。●2009年発行のテキストの改訂新版。●掲載品種は80種。オールスパイス、オレガノ、ガーリック、クミン、クローブ、ペッパー、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、ターメリック、タイム、バジル、ミント、ローズマリーなど
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
いつも常備している野菜も、適した下ごしらえや調理法によってさらにおいしい料理に仕上げることが可能。本書では、野菜そのものを楽しむサラダ、生の食感を残した炒め物、しっかり煮込んだ煮物など、いろいろな調理法で野菜のおいしさを引き出したレシピをご紹介。肉じゃがやロールキャベツ、ぶり大根、なすの揚げ出しなどの定番おかずをもっとおいしく作るコツとワザは要チェック! いつもの野菜と意外な食材との組み合わせや、作ったことのないメニューもぜひお試を。本書を通じて、きっと野菜のおいしさを再発見できるはず。【Contents】(1)みんなの好きな野菜TOP10のイチ推しレシピ(2)3大ストック野菜、にん・玉・じゃがレシピ(3)よく買う野菜の極うまレシピ(4)大きい野菜を食べきるレシピ(5)これもおすすめ!野菜の小さなおかず※本書は弊社刊ムック『いつも買う野菜がおいしいおかず』をもとに新規レシピを加え全面的に再編集したものです。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
ベストセラー『奇跡の3日片づけ』の第2弾。生活導線にあわない場所にモノを収納していると、使うときに出しにくく、そしてしまいにくいという状況が起きてしまいます。それこそが散らかる原因に。また、お子さんやご家族にも片づけやすい機能的なお家にするためには、収納のしかたがとても重要です。家事が劇的にラクになって、自然に片づくおうちになる衝撃の収納法をお伝えします。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
その卵、もっとおいしくなります!肉マニアを熱狂させたロングセラー本『大人の肉ドリル』から2年。第二弾として登場の「卵ドリル」は、おうちの卵料理がもっとおいしくなる「卵の新常識」と、カンタンおいしい43レシピを掲載。充実の一冊が登場です!!どの家庭の冷蔵庫にもある、おなじみの食材。みんな大好き。安くておいしくて保存もきいて、栄養価も高い!まさに、パーフェクト食材と言える「卵」は、適当にチャチャッとつくっても、そこそこおいしくなるのも魅力だったりします。ですが、そんな身近な存在だからこそ、じつはみんなが、「いつものメニュー」を、適当なレシピで、自己流でつくりがち。もっとその特性を知れば、もっともっとおいしくなる卵料理。そして、知るほどにアレンジの幅もグンと広がります。本書は、フードアクティビスト松浦達也さんが、夜な夜なキッチンで、卵料理のレシピの検証を、重ねに重ねて、辿り着いた「結論」を一冊にまとめたもの。使った卵の数は、約8000個!!目からウロコのハウツーが詰まっています。まずは、巻頭の5つの‘卵の法則’を熟読して、基本的なルールをつかんでください。そして次なるステップは、実践編の43個のレシピにトライ!いつもの卵料理が、見違えるほどおいしくなったと実感するはずです。定番のオムレツは誰でもできるよう、3つの巻き方別のチャート式で紹介。初心者でもちゃんとつくれるよう丁寧にガイドします。ゆで卵は、好みのゆで加減に応じて、秒数別に5種類。殻をきれいにむく方法も、プロセスをおって紹介しています。その他、プリンは「85℃で蒸して1日寝かせる」チャーハンは「ご飯より卵が先」だし巻き卵は「片栗粉を加えてふるふるに」など、おいしくなるコツがたくさん!さらに、卵サンドは3種類+α、おなじみのたまごかけごはんは、31個のバリエーション、などなど盛りだくさん……。マスターすれば、今日からおうちの卵料理がおいしくなる、卵が一生うまくなる、卵料理の決定版が登場です!
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。わざわざ行きたい、並んでも食べたい!おいしいパンのこと、すべて。いま気になるパン屋さん。かいじゅう屋・ブーランジェリー ヤマシタ・発酵所+ぱんのとなりいま、並びたくなるベーカリー5軒パンをよく食べる人が推せん東京代表のパン。ただいま、食パンブームが拡大中!カラフルで、ボリューム満点!サンドイッチが、いま人気です!パン好き2人がテイスティング!パンを演出する、パンのおとも。小麦の畑と食卓を結ぶ、湘南小麦プロジェクト。手仕事で丁寧に作られています。いま、東京で活躍するパン職人のいるお店へ。焼きたてが命のパンを、焼いて配達するパン屋さん。老舗洋菓子店とパティスリーの共通項。日本もフランスも名パティシエはおいしいパンを作る。パンシーンの新たな仲間。パンラボ池田さんが巡る東京のパン 総ざらいプラン。代々木上原 代官山 東東京 小田急線 渋谷 三軒茶屋 たまプラーザ 八王子池田さんがパンでプチトリップつくば 埼玉 横須賀独自の時間が流れる、糸島のパン屋さんをめぐる。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。関東・関西の人気店が夢の競演! フランス料理「メゾン・ド・タカ 芦屋」日本料理「京甲屋」イノベーション「81」イタリア料理「il Pregio」日本を代表する4人のシェフが美味しく、目にも美しいオードブルのレシピを家庭でも挑戦できるものから、プロの方にも参考にしていただける本格的なものまで幅広く紹介。スペシャリテのレシピも惜しげもなく公開しています。巻末には「シェフへの質問」と題し、下積み時代の経験やレシピを考える際に大事にしているポイントや発想のコツなど気になることを伺いました。レシピだけではなく、一流シェフの考え方やテクニックもしっかり学べる1冊!
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。帰ってすぐ食べられる冷凍保存おかずが124レシピ!話題の「下味冷凍おかず」と「冷凍できる作りおき」の2大構成。下味冷凍おかずは、お肉も野菜も調味料も、丸ごと袋づめしておかずの素を冷凍できる便利レシピです!材料を買った日に仕込んで冷凍しておけば、平日はフライパンやレンジで火を通すだけで「豚のしょうが焼き」「チンジャオロースー」などの出来立ておかずが食べられます。汁物も、具材に迷わずすぐに作れる冷凍ミックスをご紹介。
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
【本書の特長】・いじめには、いつ巻き込まれてもおかしくない・いじめによって、家庭にどういうことが起こりやすいのか・塾と学校の比較によって、いじめを分析した話・なぜ、学校ではいじめが隠蔽されてしまうのか・「いじめ対策」として、学校で何が行われているか・生徒が2人以上集まれば、いじめは起こり得るという話・家庭内でいじめの痕跡を見つけるためのポイント・いじめの痕跡を発見した親がどう行動すべきか・子どもを「逃がす」ための手順(転校の手順)・子どもを「逃がす」ときの注意点・いじめている子&いじめられている子へのアドバイス
公開日: 2017/06/16
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。バターなしで作る、簡単マフィン!バターを使わないマフィンの本です。バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすく、食べたいときにすぐに作れます。本書では、しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違う生地に、おかずにもなる塩味のきいたサレの5種類を紹介。どれもあっという間に焼き上がるので、手軽に作れます。おやつや贈り物など、さまざまなシチュエーションで活躍できるマフィン。お気に入りの生地を見つけてみて、いろいろ作って楽しんでください。Part.1 しっとりマフィン基本のしっとりマフィン・プレーン、キャラメルクランブルマフィン、コーヒー・ホワイトチョコマフィン、クッキーバナナマフィン、ロッキーロードマフィン、ザッハトルテマフィン、ブルーベリーチーズケーキマフィン、ラズベリー・ココナッツマフィン、レモンケーキマフィン、抹茶ごまサブレマフィン、あずきココアマフィン、ジンジャーハニーマフィン、マドレーヌマフィン、白ワインとレーズンマフィン、オレンジ・サワークリームマフィンPart.2 ふわふわマフィン基本のふわふわマフィン・プレーン、ココアチョコチップマフィン、コーヒーナッツマフィン、パイナップル・ローズマリーマフィン、抹茶・クランベリーマフィン、チャイマフィン、紅茶・ドライいちじくマフィン、モンブランマフィンPart.3 ほろほろマフィン基本のほろほろマフィン・プレーン、メープルマフィン、ピーナッツバター・クランブルマフィン、グラノーラマフィン、いちごのショートビスケットマフィン、黒糖きなこマフィン、アプリコット・アーモンドマフィン、シナモンマーブルマフィンPart.4 パリパリマフィン基本のパリパリマフィン・ピーカンナッツパイ、アップルパイマフィン、ピーチローズマフィン、バナナカスタードマフィン、洋梨と黒こしょうのマフィン、フロランタン・マフィン、ごま団子マフィンPart.5 おかずマフィン基本のおかずマフィン・ツナマヨネーズ、ほうれん草とうずらの卵のマフィン、カレーオニオンソーセージマフィン、アボカドとトマトマフィン、ベーコン・アップルマフィン、ベーコン・プルーンマフィン、ちくわと青のりのマフィン、ズッキーニとパプリカのマフィン
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