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実用書

おなかの中でママが食べたものの栄養をもらって成長する赤ちゃん。生まれてくるわが子のために、食べることには気をつけたいですね。加えて、ママの体調管理も大切。体重を増やしすぎない、高血圧やむくみにならない食生活で、安産を目指しましょう。妊娠初期は、つわりに悩まされる妊婦さんもたくさんいます。この時期に何をどれくらい食べればいいのか、食べられない時の対処法など、つわり対策も万全です。■監修・上田 玲子: 栄養学博士・管理栄養士。帝京科学大学こども学部教授。日本栄養改善学会や小児栄養研究会運営委員なども務める、妊娠中の食事や乳幼児栄養についての第一人者。『よくわかる離乳食』(主婦の友社)など監修多数。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
とうふダイエットは、低カロリー・低コレステロールで栄養満点のとうふを使った、たっぷり食べても太らない最強のダイエットです。いつもの食生活はそのままに、3食のうちの1回で、ご飯やお肉をとうふに変えるだけでOK。超簡単にできるから、忙しくても、飽きっぽくても実践可能。面倒な制限や決まりごとがないから、今までダイエットに失敗してきた人でも、ゆるーく続けられること間違いなし!お肉もご飯も大好きだから、しっかり食べてやせたい…。そんな悩みを解決する、おいしい置き換えレシピも満載。ちょっと食べ過ぎた次の日の調整食にもぴったりです。市販のとうふカロリー一覧もついて「ラクしてキレイにやせる」を徹底サポート!
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
時短、節約に役立つ冷凍テクを満載!材料をムダにしない、毎日のおかず作りがラクになる、まとめ買い&まとめ作りで節約になると、いいこと尽くしの冷凍保存。それはわかっていても、面倒くさそう、おいしくなさそう…というイメージがあるのも事実。そこで、この本では冷凍前の手間をなるべくカットし、冷凍の法則をシンプルにまとめ、何度もくり返し活用できるレシピと冷凍テクニックだけを掲載しました。■牛尾理恵:料理研究家。フードコーディネーター。東京農業大学短期大学卒業。忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。著書に『自分で作れる デパ地下&デリごはん』(主婦の友社)など。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
バセドウ病は、自分自身の体を攻撃する抗体をつくる自己免疫疾患のひとつ。原因はわかっていないが、遺伝的な要素が関係しているとされている。一度罹患すると根治はむずかしいものの、血液中の過剰な甲状腺ホルモンのコントロールにより、ふつうの生活を送ることは可能になる。本書では、バセドウ病の検査、診断、治療について、「バセドウ病と診断されてすぐに知りたいこと」を詳細に解説。治療については、薬物治療、アイソトープ治療、手術など、最新の情報を網羅。治療後の日常生活、また妊娠や出産についても詳しく述べる。完治しない病気だけに、いつも手元においておく書籍が必要とされている。バセドウ病についての決定版となる一冊。
公開日: 2017/07/07
医療
単行本・雑誌
 
カリスマ皮膚科医、吉木伸子先生が、今さら聞けないアンチエイジングのためのスキンケアをズバッと伝授。今まで誤解されていた化粧品の選び方や、使い方、シミ、しわ、たるみ、毛穴、クマ、くすみ、大人ニキビなど、肌老化や肌トラブルを解決するための、医学的根拠から見た本当に正しいスキンケアの基礎知識を教えます。気になるプチ整形もイラスト入りで解説。「今さら始めても…」とあきらめかけていた人へ贈る、肌人生を変える革命的1冊です。■吉木伸子/横浜市立大学医学部卒業。よしき皮膚科クリニック銀座代表。レーザー、ケミカルピーリングなどの美容皮膚科学と漢方をとり入れた皮膚科治療を実施。「美肌ルネッサンス」など著書多数。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
正しいメイクで若返る! 意外と知らないメイクの基本と、シチュエーション別絶対きれいになれるテクニックをご紹介。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
ぼくの妹は、しゃべることも難しいこともできないけれど、一緒にいると心がすきとおってくるんだ――。あたたかな家族の中で育まれた、妹を思いやる兄の心。家族の愛に包まれ、無邪気に笑う妹。この絵本には、互いを大切に思いやる兄妹の絆が描かれています。屈託なく生きる妹を‘障がい児’ではなく争いも憎しみも知らない‘イルカの子’だと言って大切に育てる家族の姿は‘みんなちがって、みんないい’のだと静かに、でも強く訴えかけてきます。障がい児を育てる両親はもちろん、子育てに悩む人、自分の生き方に自信が持てなくなった人にも、そして障がい児たちを受け入れる施設の職員の方々にも、ぜひ読んで欲しい1冊です。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
【本格絶品レシピから、当日手早く作れるスピードレシピまで、気分や予定に合った「おせちレシピ」】市販のおせちに何か物足りなさを感じている方、わが家のおせちにもう一工夫したいと思っている方、初めておせち料理にチャレンジしたいと思っている方たちに「作りたい」「これならできそう」と思えるレシピを満載。できる限り多くの写真を使って、定番の品々からアイデアレシピまで、ていねいに紹介しています。1週間前から下ごしらえしておく本格絶品レシピから、当日手早く作れるスピードレシピまで、作り手のライフスタイルのニーズに合わせてお選びいただけます。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
栄養豊かで色鮮やかで、実はひとつひとつがとても個性にあふれ、‘美しい’野菜たち。とっておきの一皿に仕上げるポイントをまじえながら、見た目も味わいもすこぶる「美しい」サラダの数々をご紹介。日々の食卓にひとつ足したくなるシンプルなサラダも掲載。おもてなしやちょっとしたイベントの日にも、こんなとっておきサラダレシピがあれば怖いものなし。大切なだれかとワインでも傾けながらゆっくり味わいたい、目も舌もおなかも満足させられるレシピ集です。■坂田 阿希子:出版社勤務ののち、フランス料理、フランス菓子店勤務を経て料理家に。東京・表参道にて料理教室「studio SPOON」主宰。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
従来のスパゲティとは一味違う大人のパスタ。しかし使う食材はどれもお馴染み、しかもほとんどのレシピがメイン食材2品で完成。パスタのカジュアル感や気軽さはそのままなので、肩の力を抜いてトライしていただけます。無駄のない手順と調味、盛り付けのコツは、他の料理にも応用が効く優れもの。「満腹よりも満足な食事がしたい」「自分の料理をワングレードステップアップしたい」方に、納得いだける一冊。■久保 香菜子:高校時代から京都の老舗料亭にて懐石料理を学ぶ。同志社大学卒業後、辻調理師専門学校に入学、調理師免許、ふぐ調理免許を取得。出版社で料理書編集を経て、独立。現在は食に関してジャンルを問わず活動中。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
うつ、非定型うつ病、パニック障害、社交不安障害、強迫性障害など、心の病気や心のトラブルを持つ人が増えています。これらに対して薬物療法が進歩してきましたが、最近はその限界も見えてきています。この本では薬を使わず、病気やトラブルを根本的に改善するメンタルケアの方法を解説。自分の考え方や行動習慣を変えることで、心の状態を変える「認知行動療法」。将来のことや、周囲に囚われずに、今ここにいる自分を大切にする「マインドフルネス」。自分の考えをうまく相手に伝える「アサーション」。生活リズムや食事改善を通して、心の状態をよくする方法など。患者さんの立場に立つ治療で支持を集める、貝谷久宣先生の監修です。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
小麦粉と水で手軽に作れるお好み焼きと、B級グルメ代表格の焼きそば。しかしどちらも家で作ると「ふんわり焼けない」、「めんが油っぽくなる」などの声も。シンプルだからこそ、ちょっとしたコツで大きな差が!本書ではお好み焼き、焼きそばを中心にもんじゃ、たこ焼きなど人気の粉ものの作り方を徹底ガイド。基本のレシピを詳細に紹介し、コツを伝授しながら失敗しやすい点もしっかりフォローします。■林幸子:料理研究家。「アトリエ・グー料理教室」を主宰することから、愛称「グー先生」。兵県出身で、粉もん好き。幼少期から慣れ親しんだメニューがテーマの今回はひときわアツイ思いが!著書に『具だくさんのスープ』(日本文芸社)ほか。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
定番のいちごジャム、マーマレード、ブルーベリージャムなどの一番おいしいつくりかたを紹介。パイナップルや桃、洋なしなど新鮮フルーツで作るジャムレシピ。ミルクやチョコレート、ドライフルーツなどで作るおしゃれなジャム。レモンカードやチョコレートナッツバターなど濃厚な味わいの贅沢なアイテムも満載!ジャムを使ったチーズケーキやクッキー、カップケーキなどのお菓子のつくりかたは絶対お役立ち。さらに、新鮮フルーツがたっぷり手に入った旬の季節に作りたいフルーツシロップ、フルーツシャーベット、ピール、コンポートなど、フルーツスイーツやフルーツの保存食も網羅。ジャム好きの人必携の1冊!
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
自宅で仲間たちとワイワイ飲みたい! そんな‘家飲み派’にはうれしい、身近な材料で手軽に楽しめるカクテルを紹介します。細かい技術なんて一切不要、ただまぜるだけのかんたんでおいしいオリジナルレシピが120種類以上、そしてマティーニやマルガリータなどの不動の定番レシピも充実。焼酎、発泡酒、ワインなど、冷蔵庫に常備されているお酒をベースにしたカクテルが豊富なので、買ったその日から作れます。その日の気分にぴったりなカクテルを楽しんで下さい。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
いまやスキンケアの時代はオーガニックに突入。限られた人たちだけのものではなくなりました。アロマテラピーの精油や植物オイルなど、癒すだけではない植物の力こそが、本当の美肌に導いてくれるのです。本書は、アロマテラピストでありエステティシャンである吉川千明さんが、肌の悩み別、年齢別のオーガニックスキンケアのレシピを紹介する本です。どんなものを試しても肌の状態がよくならないとあきらめていた女性たちに、そして、オーガニックコスメのことを知らないけれど興味のあるかたに、植物の力を借りたスキンケアがいかに安心で安全で、肌にやさしく、簡単に取り入れられるものであることを、やさしく解説しています。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
予約の取れない超人気和食店、恵比寿「賛否両論」店主・笠原将弘氏による、和定食の献立レシピ。手軽で気が利いていて、おいしい和食レシピを集めました。30分で完成する基本の和定食は、わかりやすいプロセスで、同時に3品を作る段取りをやさしくナビゲート。お料理初心者でも簡単に、一汁二菜の食卓が完成します。シンプルな材料で作り置きできる便利な常備菜や、アイデアたっぷりの汁物の作り方もご紹介。毎日使いたくなる1冊です。基本のだしの取り方や盛り付けのポイントも押さえて、和食の入門書としても役立つこと間違いなし!
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
パートナーストレッチは、自分で力を入れる必要がないので、体が硬い人でも筋肉がリラックスして無理なく伸ばすことができ、まさにマッサージを受けているような心地良さ。一人では困難なところを優しくサポートすることで、セルフでは難しかったストレッチの問題をすべて解決できます。本書は、どんな方でもすぐに行えるよう分かりやすく解説。体が硬い人はもちろん、首コリ、肩コリ、腰痛、ひざ痛など体の症状に悩む方、日頃運動不足の方、ダイエットしたい方など多くの人たちのさまざまな悩みを解決します。■川合利幸:三重県出身。各界著名人などのパーソナルトレーナーとして活躍。株式会社ストレッチ屋さん代表。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
食品にはそれぞれ栄養成分に特徴があり、食品を単独でとれば、その効果を得られるのはいうまでもありませんが、複数の食品を上手に組み合わせることで、食品の栄養素や体内での役割を2倍にも3倍にも生かすこともできます。「食べ合わせ」という言葉は昔からの俗説という意味で使われることもありますが、本書で紹介する「食べ合わせ」は、栄養素の吸収率や活性を相乗的にアップしたり、栄養作用を補い合ってより効果が長続きしたりといった、食品が持つ働きを最大限生かせる体にいい食品の組み合わせです。症状別、目的別に各種食べ合わせを紹介し、その理由を栄養学的に解説すると同時に、その食材を使ったおいしいレシピを紹介します。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
赤ちゃんが欲しいと悩んでいる多くの方は、男女ともに、からだが冷えています。からだを、チェックシートで7つのタイプに分けて、それぞれの体質にあった、冷え改善の「おめでた薬膳」メニューを紹介します。さらに、妊娠力をアップするおすすめ食材から生活のアドバイスも。スペシャル編として、女性の魅力をアップする薬膳、高齢出産のための薬膳、流産を経験した方のための薬膳、男性不妊の方のために、カップルで食べる薬膳も必見です。手軽に簡単にできるメニューで、体をあたためて、女性の基本リズムをととのえ、心も体も、妊娠力をあげていきましょう!
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
テレビや雑誌で大人気のイケメンイタリアンシェフによる、簡単パスタが1冊の本になりました。作り方はとっても簡単・どれも3ステップでOK。おなじみの素材だけを使って、たった10分、パスタをゆでている間に本格派の味が完成します。トマトパスタ、クリームパスタ、カルボナーラ、ミートソース、ぺペロンチーノ、和風など、味ごとに基本の作り方から、具だくさんのアレンジパスタまで、毎日だって食べたくなるパスタレシピをご紹介。パスタ以外にも、ソースのアレンジメニューや華やかなパーティーメニュー、スイーツなど、イタリアンシェフならではのおしゃれメニューも多数。これ1冊で、日々のバリエーションが広がることまちがいなし。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
いざというときすぐに使える、長く使える、究極の便利本。冠婚葬祭、お祝い、お礼や日常のおつきあいの中で、金品等を贈るとき、または贈られたときのマナー本。この一冊があれば、お金の目安やお礼のしかたなど、スムーズに対処できること間違いなし!冠婚葬祭以外にも、お中元、お歳暮、出産祝い、七五三、病気見舞いなど、細かなシチュエーショにも対応しているので、どんなときでも、あわてずに対処できます。一家に一冊あれば一生重宝する、便利なマナー本です。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
肝機能の低下や肝臓病を予防・改善するための上手な食事対策と飲酒のコツ、手軽にできて効果的な生活法の工夫を満載した、肝臓が疲れぎみの人のための肝臓強化ガイドです。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
体の中から美しくなる!を日々実践する韓国美女。美女アイドルグループをはじめ、女優、俳優たちの美しさにあこがれを持つ日本人女性が増えています。本書は10年間を韓国で暮らし、その後も年に何度も韓国へ通っているという著者が、韓国家庭料理を和の食材でおいしくアレンジしたレシピを紹介。どんなときに、どんなタイミングで、どんなものを食べているのか、美女レシピの法則をまねることで、しなやかでスレンダーな韓国美女に生まれ変わりましょう! ■北坂伸子:ソウルで暮らす間に韓国で家庭料理を学ぶ。帰国後も年に数回は韓国に足を運んでは研究を重ね、日本の食材と韓国の味をミックスしたオリジナルレシピを考案。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
豚肉の串揚げ、肉巻きカツなどの揚げ物にはじまり、豚バラ八丁みそ煮込み、スペアリブローストなど、これでもかの塊肉レシピ。そして、バラ肉や鶏肉で作る一品満足レシピ、野菜いっぱいの一皿、旬の魚丸ごとなどなど、つまみの王道、ウチ飲みの味方というおつまみが満載。しかもどれもすぐできる!買いおきの缶詰めや瓶詰めでチョチョッと作れる簡単アイディアや、〆に最高・わさびおむすび、ピリ辛ナポリタン…独身男子の宴会から家族とのユル飲みまで、誰にでも役立ち、誰もが満足するつまみ本の決定版です。■監修・検見崎聡美(けんみざき さとみ):料理研究家・管理栄養士。むだを省き、簡単だけど確実においしいレシピが大人気。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
がんの痛みからの解放を患者の権利として『WHO方式がん疼痛治療法』が示されてから20年以上たっているのに「がんによる痛みは取り去れる、痛みを我慢する必要はない」「緩和医療は末期になってからではなく、がん発見の時から始まる」ということが、日本のがん対策の常識になっていない。この現状を打破するべく、がん緩和医療の中心となりつつある癌研有明病院の緩和ケアのすべてを、緩和ケアのスペシャリストである著者に語ってもらう。さらに家庭療養で応用できる看護や食事については専門家が詳しく紹介。
公開日: 2017/07/07
医療
単行本・雑誌
 
バジル、タイム、セージ、ミントなど、料理に使えるハーブの中でも特に人気の26種にしぼり、栽培法とレシピを紹介。育てる~食べるまで、ハーブを楽しみつくせる一冊です。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
【きれいで元気いっぱいのママでいるための、産後すぐからの食事・運動・メンタルヘルスについて、基本中の基本をしっかり伝えます。】出産後、女性の体と心は大きく変わります。授乳中にはどのくらい食べればいい? 妊娠前の体形に戻したい!わけもなく涙が流れる、体の不調で悩んでいる――きれいで元気いっぱいのママでいるための、産後すぐからの食事・運動・メンタルヘルスの基本中の基本をしっかり押さえた1冊です。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
おうちで髪を切ったら、失敗しちゃった! という経験、ありませんか? 簡単そうにみえて、意外と難しいヘアカット。本書では、ホームカット教室も行っている中村啓二が、素人でも失敗しない簡単テクニックを伝授。写真のステップどおりに行えば、上手にヘアカットができる便利な本です。赤ちゃん、キッズ、大人の男性、女性、お年寄りなど、それぞれの年代別にうまくいくコツを解説しました。この一冊で家族全員のヘアカットが可能です!
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
カリスマ美容師、ACQUA代表・野沢道生氏が直伝! 初めてでも自分でできる、簡単おしゃれな着物ヘアを大紹介。結婚式、およばれ、不祝儀…シチュエーションまで丸わかり!
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
ホームベーカリーのパン研究でも第1人者の、人気のパン教室タケノパン工房の荻山和也さんのベストレシピを集めました!朝食向きの予約タイマー可能レシピや、甘&塩味のおやつパン、人気の国産小麦や、減塩のパンも。■荻山和也:フレンチの料理人を経て、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。ヨーロッパの各地を訪れて本場のパン作りを学ぶ。手ごねのパンからホームベーカリーまで、おいしくて初心者でも作りやすい、計算された材料の配合には定評がある。また最近は、パンに合うスープやサラダなどの料理にも力を入れている。
公開日: 2017/07/07
単行本・雑誌
 
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