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【科学・生物・テクノロジー】タグの実用書

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2×××年 うま味の頂点への旅 今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしている。ラーメンも無縁ではいられないだろう。 これから食の世界はどう変わっていくのか。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみた。 100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているだろうか? それともまったく別の何かをラーメンと呼んでいるのか? SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索したい。 【構成】 はじめに [1]ヴィーガン、人造肉、昆虫、変わる食材 地球を救うラーメンとは? コオロギと大豆で地球を救う?/食糧危機まで秒読み開始/日本の農業が世界を救う?/米が世界を救う?/2030年に始まるタンパク質クライシス/100年後、ラーメンはヴィーガンが主流に?/ヴィーガンラーメンを食べに行く/おいしいヴィーガンラーメンはラーメン専門店にはない/新たな味を繰り出すヴィーガンラーメン/ヴィーガンラーメンはヴィーガンに任せよ/大豆ミートとは何なのか/アメリカで大ブレイクのビヨンド・ミート/ビヨンド・ミートでハンバーグを作った/ビヨンド・ミート、食べてみた/代替肉は思想なのだ/日本の代替肉メーカー社長はベジタリアン/破れるか、マル○ンハンバーグの壁/大豆で作ったソーセージの味/SF的人造肉は大変にお高い/日本初の培養肉研究開発企業/培養液の成分を大雑把に分けると/培養肉は味のないタラコの食感/スポーツドリンクとドッグフードで作る人工肉/すべての肉を人工肉に?/昆虫とタンパク質クライシス/コオロギラーメンの味/昆虫食や代替肉は本当に必要なのか? コラム1 ラーメンの原料って石油って知ってました? 鉄郎の合成ラーメンの味 [2]人類はラーメンさえ食べていればいい 完全栄養食品としてのラーメン ラーメンは完全食品か?/ラーメンで全栄養は難しい/完全栄養食品ソイレントの衝撃/食とはエネルギーの補給ではない/まったく楽しくないソイレント生活/完全栄養パスタとは何か?/IT系から独立起業/月間1万食を売り上げ/食事のベースとなる食事/アメリカの悪夢? USAな完全栄養インスタントラーメンに爆死 コラム2 ラーメンピザにラーメンドーナツ、アメリカンなラーメン コラム3 インスタントラーメンは本当に体に悪いのか? [3]未来のチャーシューは通電済み アンドロイドは電気チャーシューの夢を見るか 低温調理が起こしたチャーシュー革命/ピンク色のチャーシューの作り方/電気で肉がおいしくなる?/全員集合、何ごとも実験である/電気で肉の味が変わった! /思い込みか、本当に肉の味が変わったのか/味覚センサー『レオ』に判定をお願いする/さっそく実験開始、マグロの味は?/味のわかる機械も認めた電気肉のうまさ/生き物と電気と乾電池/フランケンシュタインから電気肉へ/誰が電気肉を作ったのか?/電気で肉がおいしくなるメカニズム/開発者も納得の味の変化 コラム4 雨の日にラーメンがおいしい科学的理由 コラム5 疲労回復ラーメンをつくる [4」舌を操るテクノロジー 科学が生み出す、まぼろしラーメン 電気で味覚を変える?/味とは何なのか?/舌はだまされやすい/目と鼻で舌をだます装置/バーチャルかき氷を体験する/電気で味を消したり濃くしたり/電気味覚フォークを体験する/電気でチーズの味が高級に! /催眠術で味は生み出せるのか?/動かなくなる指のトリック/自分だけに見える幻覚を作り出す/味覚をだまし、催眠をかける/わさびは甘くなり、レモンを丸かじり コラム6 お湯以外でカップ麺を作る、そして食う! 〆プロが考える100年後のラーメン 新横浜ラーメン博物館の考える100年後のラーメン/創業100年の製麺メーカーが考える未来のラーメン/業務用ラーメンの視点で未来を覗くと……
公開日: 2021/12/10
単行本・雑誌
 
※デジタル版のとじ込み付録の型紙は切り取ることができません。デジタル版の別冊付録のすごろくは取り外しできません。★特集 知られざる戦国〜江戸時代の科学技術が結集 お城へGO!!かつて、日本に4〜5万ものお城があったのを知っていますか?お城は戦うための要塞であり、城主が政治を行う施設でもありました。迫り来る敵を撃退する知恵と工夫があちこちに隠され、城主の威厳を示す豪華なお城にするための技術がたくさん詰まっています。最近は科学的な調査によって、そうした400年前の技術が解き明かされつつあります。知られざる、強さと美しさの秘密に迫ってみましょう。●キミの企画がKoKaをつくる! 第2回読者編集会議採用企画「やってほしい!」と思う企画のアイディアを読者のみんなが提案し、編集部と一緒に内容を練り上げて実現する企画が「読者編集会議」です。第2弾となる今回は、2人の読者の企画が採用され、「メディアアーティスト」と「プログラマー」のお仕事についてお話を聞いてきました。●世界を変えた科学と実験 1枚の翼で滑空! リリエンタールの単翼グライダーエンジンつき飛行機はライト兄弟が最初といわれていますが、グライダーのように滑空する飛行機は、それ以前に何人かが有人飛行に成功しています。今回は、その代表的な人物、ドイツのオットー・リリエンタールが考えたアイディアをもとに、単翼グライダーをつくって「よく飛ぶしくみ」を調べてみましょう。●学校でも塾でも教えてくれない生きる技術 生きのびるための移動術人が移動すると、それだけで何らかの危険に出会う可能性があります。自然災害などが発生し、今いる場所が安全でなくなったときは、すぐに移動を考えなければいけません。今回は「荷物を持って安全に移動する技術」を一緒に見ていきましょう。
公開日: 2021/12/09
単行本・雑誌
 
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。日本の感染症対策は柴三郎の時代から!小学校の社会科の教科書にも載っている北里柴三郎。名前は聞いたことあるけれど、何がスゴイのかよく分からないって?それもそのはず、柴三郎の功績は多岐にわたり、聞き慣れない専門用語も多いため、いまいちピンとこないのです。彼の功績をあえてひと言で表すなら、細菌やウイルスなどの「目に見えない敵」と戦う武器を見つけたことです。ときは明治時代。病気の原因がまだよく分かっておらず、細菌やウイルスの存在すらあまり知られていない時代でした。そんな時代にあって、柴三郎は「破傷風」という厄介な病気の治療法を発明します。それまでの医学は病気の症状をやわらげるていどでしたが、柴三郎は原因そのものを取り除く画期的な治療法を見つけたのです。それが、こんにちも目にする「血清療法」です。血清療法はのちに改良されてワクチンになります。この功績で、柴三郎は第1回ノーベル医学・生理学賞の最終選考まで残りました。細菌という存在を熟知した柴三郎は、手洗いや消毒、マスクの着用など、さまざまな感染症対策を日本で広めます。それは、新型コロナウイルスに直面した私たちが、日々実践している対策に活かされているのです。(底本 2021年12月発行作品)
公開日: 2021/12/09
単行本・雑誌
 
家飲みビール、コロナワクチン、原子力電池、銅マスク、細胞シート、第5のがん治療、宇宙エレベーター、電動車……身近なニュースから化学のリテラシー、高めませんか!?オンライン学習サービス『スタディサプリ』や、大手予備校で化学を担当する人気講師が教える日本の最先端の’化学力’!「仕事終わりのビールはうまい!……というセリフを、居酒屋ではなく家で言うのが当たり前になったコロナ禍。緊急事態宣言により飲食店は時短営業となり、いわゆる’家飲み’が仕事終わりの定番となりました。そんな中、居酒屋で飲むからうまいはずだったビールが、家で飲んでも意外にうまいと感じた人も多かったのではないでしょうか。実は、ビールの研究にも日本発の最先端技術が利用されているのです。その技術とは、2013年に東京大学の藤田誠教授らによって開発された結晶スポンジ法なのです。――本書ではこのようなあなたの生活の隠された’なぜ?’を化学の視点からわかりやすく解説! 明日から使えるうんちく満載です!!」(著者より)【著者プロフィール】坂田薫 (さかた・かおる)化学講師/8bitNews「SCIENSE NEWS」担当。オンライン学習サービス『スタディサプリ』や、大手予備校で化学を担当。丁寧でわかりやすい本格的講義で、受講生からの人気も非常に高い実力派。また、予備校だけでなく、ニュース番組のコメンテーターやネットニュース「SAKISIRU」で日本の最先端化学を扱い、わかりやすいと評判が高い。主な著書に、『坂田薫のスタンダード化学』シリーズ(技術評論社)、『坂田薫の化学講義』シリーズ(文英堂)、『坂田薫の1冊読むだけで化学の基本&解法が面白いほど身につく本』(KADOKAWA)などがある。
公開日: 2021/12/08
単行本・雑誌
 
人類は優れた高等生物かと思いきや、実際は700万年もの長きにわたる歴史の中で、他の生物が有している機能を失ったりしながら現在の姿になった側面もある。日本の人類進化学、ゲノム進化学の権威が教える、「出来そこない」の人類進化史!
公開日: 2021/12/06
単行本・雑誌
 
特許翻訳者の間違いやすいポイントを演習問題形式で詳細に解説。厳選255題560ページ。正確な翻訳をしなくてはいけない特許翻訳者に向けたプロフェッショナルな一冊。ベストセラー『特許翻訳の基礎と応用』の著者第二弾。特許翻訳に必要な・日本語読解力・技術理解力・英文構築力がすべて身につく。目次この本の利用の仕方第1章 背景技術第2章 技術の理解力を高める第3章 主語を決める第4章 数値・数量表現のスキルを上げる第5章 冗長な日本語から簡潔明瞭な英語を導く第6章 舌足らずの日本語を論理的な英語に仕上げる第7章 日本語の誤用を正す第8章 長文の処理第9章 文の構成と微妙な表現第10章 文法・文体・定型文第11章 その他第12章 クレームの翻訳
公開日: 2021/12/03
単行本・雑誌
 
◎宇宙の「果て」はどこにある?◎地球のはじまりは「雲」だった◎太陽の寿命はあと半分しかない◎人工ワームホールは理論上可能!◎宇宙の最期は「点」になる?YouTubeチャンネル登録者数16万人!(2021年11月現在)大人気サイエンス動画「日本科学情報」が待望の書籍化。難しい数式を一切使わないから、知識ゼロでも大丈夫!やさしい解説と見やすい図で、最新の天文学がわかる!
公開日: 2021/12/02
単行本・雑誌
 
機械工学は、ものつくりに関する広範な分野を横断的にカバーする代表的な実学です。その概念は時代や技術水準とともに拡大し、現在はエレクトロニクスや情報加工まで含まれています。本書は、専門知識がない人でもわかりやすく読めるように工夫した機械工学全般の入門書です。機械の動きと機構学、機械を作るための材料、加工の方法、流体、熱などがわかります。好評の既刊『図解入門 よくわかる最新機械工学の基本』の全面刷新版です。
公開日: 2021/11/27
単行本・雑誌
 
半導体デバイスの内容はとても広範囲で、入門者が学習するにはハードルが高いと感じている人も多いのではないでしょうか。本書は、入門者向けに数式は原則として使用せず、シリコン半導体の電子の挙動から、トランジスタの動作原理、半導体メモリやロジック回路の基本ゲートの動作、ウェーハへの回路描画まで集積回路設計の流れと考え方を解説した半導体デバイスの入門書です。第9章「CMOSをパターンに起こしてみる」演習問題付き。
公開日: 2021/11/27
単行本・雑誌
 
私たちの住んでいる、この地球は、どのようにして誕生し、現在の姿になったのか。その46億年の歴史をたどりながら、海と大地の秘密や生命進化の秘密、気象と環境の秘密などを、最新の研究成果をもとにわかりやすく解説する。
公開日: 2021/11/25
単行本・雑誌
 
夜空を彩る満天の星や、皆既日食・彗星などの天体ショー。古来より人類は宇宙の美しさに魅せられてきた。しかし宇宙の美しさは、目に見えるところだけにあるのではない。これまで宇宙にまつわる現象は、物理学者が「美しい」と感じる理論によって解明されてきた。その美しさの秘密は「高い対称性」「簡潔さ」「自然な安定感」の3つ。はたして人類永遠の謎である宇宙の成り立ちを説明する「究極の法則」も、美しい理論から導くことができるのか? 宇宙はどこまで美しいのか? 最新の研究成果をやさしくひもとく知的冒険の書。
公開日: 2021/11/25
単行本・雑誌
 
社会生活にウソはつきもの.あなたも私もウソをつく.人はなぜウソをつく? ウソを見抜く方法はある? ウソをつきやすい人はいる? ウソをつきやすい状況は? ウソをつくとき脳で何が起きている? 人は元来ウソつきなのか正直なのか? 心理学と神経科学の最新知見から見えてきた,ウソに関する本当の話.
公開日: 2021/11/25
単行本・雑誌
 
地球は太陽系唯一,陸と海のある惑星だ! 秘密のカギは地球進化にある.著者らは日本列島の南へ延びる沈み込み帯(伊豆-小笠原-マリアナ弧)での驚きの発見から,新説「海の中で大陸が生まれる」を打ち立て,地球進化の謎解きに挑む.キーワードはサブダクションファクトリーや反大陸.科学的営みをスリリングに描く.
公開日: 2021/11/25
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。シリーズ累計500万部を超える大人気「動く図鑑MOVE」シリーズ。近年の宇宙事業開発も目覚ましく年々関心が高まっている「宇宙」が新登場!●主な内容太陽系から宇宙の大規模構造まで。ビッグバンをはじめとする、宇宙のはじまりから、ブラックホールや超新星爆発など星の終焉、宇宙飛行士などあらゆる宇宙の現象をわかりやすく解説。2021年夏現在の最新データや写真はもちろん、迫力のイラストも多数掲載。宇宙の最新のすがたに迫ります。■MOVE mini『宇宙』の4つの特徴 1.ダイナミックで衝撃的なイラストと、美しい写真が満載!「ジャイアント・インパクト(原始地球と原子惑星の衝突)」「ブラックホールの合体」など、宇宙イラストの第一人者である池下章裕氏によるダイナミックで衝撃的なイラストで宇宙を再現! また、NASA提供などによる最新かつ美しい写真が多数掲載!2.日々更新される宇宙の最新情報を一挙紹介! 宇宙事業開発や研究が活発に行われているいま、常に宇宙にまつわる新しい発表がされています。そこで、本書も2019年刊行の新訂版から情報をアップデート! 火星やブラックホール、はやぶさ2など、2021年夏時点での最新の宇宙の情報に更新しています。3.はじめて宇宙に触れる子どもにもおすすめ!難しい宇宙に関する用語もできるかぎりわかりやすく紹介! しかも圧巻の情報量で、宇宙のすべてを1冊に詰めこんだ宇宙図鑑の決定版です。監修者のことば輝く月や星たちは、見上げた夜空、すなわち宇宙の主役。ただながめるだけでも、私たちの心を豊かにしてくれます。一方、銀河やブラックホールなど、肉眼では見ることがかなわない、けれども個性豊かな役者たちが、見上げた夜空の奥の宇宙にはたくさん隠れています。そんな謎に包まれた宇宙の姿が、最新の天体望遠鏡や探査機によって、どんどん明らかになっています。また、近年の宇宙開発もますます盛んになり、日々宇宙に関する新たな発見や挑戦が話題になります。本書は、そうした最新情報を盛り込み、我々が知りうる宇宙のすべてを、ぎゅっと詰めこんだ一冊です。本書を使って、無限の可能性を秘めた宇宙への旅を楽しんでみてください。 渡部 潤一(国立天文台副台長教授・上席教授)※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日: 2021/11/22
単行本・雑誌
 
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。「科学のふしぎ」をキッチンで解明! 小学生の理系脳を育てる、楽しい’実験’図鑑。お菓子は、すべておいしく食べられる!ふだん何げなく食べているお菓子には、さまざまな科学の知識が応用されています。本書では、スーパーなどで手軽に買える材料と、キッチンにある道具を使って「おいしくて、おもしろい」料理実験が楽しめます。むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロンクリームソーダ」、宝石みたいに輝く「キラキラミラーキャンディ」、グラスをひっくり返してもこぼれない「子どもビール」などユニークで楽しい、お菓子レシピをご紹介。実験過程の楽しさはもちろんのこと、すべておいしく食べられるのが魅力です。実験の手順は、写真でこまかく解説。食べられる実験で学んだふしぎは「理科実験」でさらに追求していて、より知識を深めることができます。マンガやイラスト満載だから、わかりやすい!宮本 一弘(ミヤモトカズヒロ):開成中学校・高等学校の化学科教諭。東京都生まれ。東京都立大学卒業後、東京工業大学大学院修了。理学修士。教員の仕事のかたわら、園児、小学生対象の体験型の科学実験教室を年に70回ほど開催している。また化学のイベントを企画・運営し、化学の普及活動を行う。NHK Eテレ「高校講座 化学基礎」の講師も務める。共著に『イラストでわかるおもしろい化学の世界 1 ー身近な実験ー』(東洋館出版社)などがある。中村 陽子(ナカムラヨウコ):料理研究家。大学卒業後、料理研究家のアシスタントを経て独立。自身の経験から離乳食やデコ弁、親子クッキング、お菓子などのレシピを考案。幼児食インストラクターの資格も活かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、web、広告などで活躍。一男一女のママ。ブログやインスタグラム、フェイスブックでは、子どもと楽しむアイデア料理や子育て日記などを紹介。特に、我が子とも楽しむ親子クッキングはライフワークとしている。
公開日: 2021/11/20
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。2014年に刊行した「生きもののふしぎ」の新訂版! 新しい写真やイラストで知的好奇心をさらに刺激します。ページ数もふえて大幅にパワーアップ。生きもの全般についての驚きの最新情報をお届けします!■主な内容 生きものはなぜ巨大になるのか? どうして、空を飛ぶ生きものがいるのか? なぜ、毒を持っているのか? 忍者のようなすごワザをもっている生きものがいるってほんと? 極限の環境にはどんな生きものがいるのか? など 迫力のある写真や細密なイラストで、生きものの謎と不思議にせまります!■大迫力の生態写真&イラスト・「おなかに蜜をためるミツツボアリ」「深海生物」「極限生物クマムシ」など、 MOVEならではの、おどろきの生態写真やイラストを豊富に使用。・Q&A方式でわかりやすく解説します。<担当編集者のオススメ!>ほ乳類、両生類、は虫類、昆虫、鳥類、魚類、植物と、オールジャンルの生きものたちが大集合した一冊です。生きものたちの驚異的なすがたを、見開き単位で、大迫力の写真で紹介しているので、どのページを見ても、飽きることがありません。生きもののことをもっと好きになる、もっと知りたくなる図鑑です!※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日: 2021/11/17
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。化学は暗記科目ではない。電子の動きを理解すれば、化学はすべて見えてくる。電子を共有することで、原子は結びつき、分子ができている。原子ごとの電子のふるまいがわかれば、化学はこんなにおもしろい!授業がわかる。応用が効く。楽しくなる。わからない高校生、必読の入門書。化学嫌いなあなたの、化学の見方が変わります。
公開日: 2021/11/17
単行本・雑誌
 
化石や遺伝子の研究から、われわれ人類の進化の過程が明らかになってきました。第一線の研究者たちが、進化の基礎からゲノムの話題まで、豊富なイラストを使って、初心者にもわかりやすく解説します。2009年に刊行した『絵でわかる人類の進化』に加筆修正した新書版。序章(霊長類のゲノム研究/東南アジアの超小型原人/500年さかのぼった弥生時代のはじまり)第1部 進化のしくみ第1章 進化とは(人間観の変遷/博物学の時代/進化論の誕生/骨や歯を中心とした形態の進化/分子進化学の誕生と中立進化論/遺伝的浮動と自然淘汰)第2章 進化の中心,ゲノムDNA(DNAが生物遺伝情報の担い手/ゲノムDNAとは/ゲノムは進化する/ゲノム進化の例/人類進化と遺伝情報進化のかかわり/ゲノムに記述されている形態形成の情報と発現 ほか)第3章 人類進化の年代を測る(ダーウィンの進化論と地球の年齢/天然の砂時計:放射性同位体/人類の歴史を測る/解剖学的現代人とネアンデルタール人/放射性炭素と加速器質量分析/弥生時代が古くなった? ほか)第4章 過去の環境変動をさぐる(人類の時代:第四紀/氷期・間氷期のサイクル:太陽の恩恵/氷河期という革命的なアイデア/酸素同位体による新しい指標/さまざまな古環境の記録/海水準面の変動/地球温暖化と人類のこれから)第2部 人類のあゆみ第5章 サルからヒトへ〜猿人の登場(サルから進化したヒト/霊長類の進化/最初の人類はアフリカで誕生した/ヒト独特の特徴とその進化/最初の人類,猿人の誕生/猿人が歩いた証拠/複雑な猿人の系統進化 ほか)第6章 原人の進化とユーラシアへの拡散(人類進化の4段階?/最初の原人ホモ・ハビリス/道具と肉食/狩猟をはじめた強い人類?/ホモ・エレクトスの発見/トゥルカナ・ボーイが教えるホモ・エレクトスの特徴 ほか)第7章 旧人の出現とネアンデルタール人の謎(旧人とは/誤っていた一時代前の旧人像/旧人はアフリカで進化した/インドネシアには旧人はいなかった?/ヨーロッパのネアンデルタール人 ほか)第8章 現生人類(ホモ・サピエンス)の起源(ホモ・サピエンスとは/ネアンデルタール人とクロマニョン人:連続か不連続か/多地域進化説/アフリカに関する疑問 ほか)第9章 複雑化する文化〜私たちホモ・サピエンスを理解する〜(私たちにとっての文化/生物進化と文化的変化の違い/すべての起源はアフリカに?/文化の多様化の起源 ほか)第10章 日本列島人の変遷(日本列島人の生きてきた時間と空間/日本列島人の成立に関する通説/骨形態の違いから推定された日本列島人類集団の系統関係/東ユーラシアにおける日本列島人の遺伝的位置/二重構造説)※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日: 2021/11/17
単行本・雑誌
 
●遺伝子学・宇宙科学・AI……科学は人類を何処へと誘うか? ●最新科学の研究がもたらす「新たな人類の進化」とは? ●8名の科学の権威が語る、ポスト・ヒューマン世界の展望! ピンポイントでゲノム情報を改変する「クリスパー・キャス9」でノーベル化学賞を受賞したジェニファー・ダウドナ氏や、「人生200年時代」の到来をうたうデビッド・A・シンクレア氏など、一昔前ならSFの世界だったような事象が、いま現実の世界で実現されようとしている。しかし、科学の発展がもたらす「人類の新たな進化」には、大きな思想的・哲学的問題が立ちはだかる。古来より不変の自然の理を超え、人為的に達成される進化を、人類はどのように認識すべきか。そもそも、ヒトが現代の「知性のあるヒト」になったのは必然か、偶然か――。世界の科学者8名が語る、これからの進化論と、ポスト・ヒューマン世界の展望。
公開日: 2021/11/17
単行本・雑誌
 
最新のAI開発プラットフォームで機械学習・深層学習・強化学習の基礎技術を学ぼう!【本書の概要】本書はUdemyで大人気の講座『AIパーフェクトマスター講座 -Google Colaboratoryで隅々まで学ぶ実用的な人工知能/機械学習-』をもとにした書籍です。・機械学習(回帰、k平均法、サポートベクターマシン)・深層学習(画像識別や画像生成、RNN)・強化学習(Cart Pole問題、深層強化学習)といった、AI開発でニーズの高い人工知能技術を、深層学習を中心に解説しています。また本書ではサンプルを用意していますので、サンプルを動かしながら、AI技術の仕組みを理解できます。開発環境にはGoogle Colaboratoryを使用します。【Google Colaboratoryとは】ブラウザ上で利用できる機械学習や深層学習向けの開発環境です。GPUを無料で利用できるので、コードの実行時間を大幅に短縮できます。【本書ポイント】・機械学習・深層学習・強化学習の基礎知識を一気に学べる・Pythonでコードを動かしながら機械学習・深層学習・強化学習の理論を学べる【対象読者】・何らかのプログラミング経験のある方・機械学習・深層学習・強化学習を学ぶ意欲のある方・高校数学以上の数学知識のある方【著者プロフィール】我妻幸長(あづま・ゆきなが)SAI-Lab株式会社を起業。「ヒトとAIの共生」がミッション。人工知能(AI)関連の研究開発、教育、アプリ開発が主な事業。著者のYouTubeチャンネルでは、無料の講座が多数公開されている。※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。
公開日: 2021/11/12
単行本・雑誌
 
※デジタル版のとじ込み付録の型紙は切り取ることができません。★特集 次世代を担う新技術! 水素エネルギー水素はさまざまな物質からつくることができ、使用時に二酸化炭素(CO2)を出さないクリーンエネルギーです。脱炭素や気候変動対策としても、水素は大きな注目を集めています。水素はなぜ利用価値が高いのでしょうか? どうつくり、どう運び、社会の中でどう利用するのでしょう?水素社会実現に向けた最新の取り組みを紹介します。●2021年ノーベル賞研究解説今年は医学・生理学賞を皮切りに、物理学賞、化学賞が発表されました。いずれも、私たちの社会に大きな影響を与える重要な研究ばかりでした。この3分野それぞれについて、受賞対象となった研究を解説します。●地球の歴史を秘めた驚きの痕跡 ウンチ化石のミステリー恐竜などの古生物を研究する上で欠かせないのが化石です。生物の行動が痕跡として残された「生痕化石」の研究が行われています。生痕化石の中でも古生物の排泄物の化石、つまり’ウンチ化石’を研究している千葉大学の泉賢太郎先生に、生痕化石やウンチ化石の研究についてくわしくお話を聞きました。●世界を変えた科学と実験 静電気をためる! フランクリンのライデンびん今回は、プラスチックのコップやアルミホイルなどを使って静電気をためる実験をご紹介。成功するとパチンと音がして火花が飛ぶおもしろい実験で、放電のしくみもわかります。●学校でも塾でも教えてくれない生きる技術 ナイフを使ってみよう!「生きる技術」の中で、ナイフを正しく使えることは最も重要です。もちろん、災害時にもとても役立つ道具です。もし、あなたがナイフを使ったことがないなら、ここで紹介する方法でナイフの正しい使い方をマスターしましょう。
公開日: 2021/11/11
単行本・雑誌
 
はじめて夜空を見上げる子どものための、最もやさしくわかりやすい写真絵本。この巻では、「どうして星は見えるの?」「季節によって見える星が違ったり、時間とともに星が動いて見えるのはなぜ?」そんな基本的な疑問に、天体の仕組みを説明しながらわかりやすく答えます。小学校の理科学習の助けになるシリーズ。
公開日: 2021/11/11
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。★★国立科学博物館監修! 大人気かがくえほん第3弾!★★まず絵本形式の物語をたのしみ、 そのあとに図解ページをみて親子で学ぶ、 大好評かがくえほんシリーズ第3弾です。<たのしむ→わかる→やってみる> 本シリーズならではの 3ステップを踏むことで、 お子さんのなかの科学のタネが芽を出し ぐんぐんと育ちます。☆おすしは昔どんな魚だったの?☆おならがくさいのはなんで?☆飛行機はどうして飛べるの?☆ケガをすると血がでるのはなんで?... 今回もたのしいお話がいっぱい! 身近な「なぜ?」「どうして?」をひもときます。知れば知るほど世界はおもしろい!そんな知るよろこび・考えるよろこびを お子さんと体験してみませんか?●第3弾は第1弾とおなじく科学全般! どうぶつ/しょくぶつ/こんちゅう/からだ/ たべもの/くらし/うちゅう/ちきゅう●お誕生日やクリスマス、 入園入学のプレゼントにぴったり●対象年齢:3才〜小学校低学年 ・よみきかせるなら3才から ・自分でよむなら6才から ※物語ページはすべてひらがなとカタカナ、 図解ページは漢字まじりですが総ルビです<もくじ>[たべもののおはなし]おすしたちのむかしばなし[こんちゅうのおはなし]チョウのそめものやさん[からだのおはなし]ステーキくんききいっぱつ![うちゅうのおはなし]おつきさまかじられちゃった![くらしのおはなし]ひこうきになりたいな![こんちゅうのおはなし]カブクワがっせん[たべもののおはなし]おいものおんせん[からだのおはなし]つくっちゃうぞ!むしばごてん[たべもののおはなし]いちごおうこくのいちごひめ[どうぶつのおはなし]カタツムリえんそくにいく[どうぶつのおはなし]フクロウけいじのひみつへいき[たべもののおはなし]スーパーやさいのピーマンくん[からだのおはなし]ちのきゅうきゅうたいケッキュウダー[どうぶつのおはなし]まいごになったプテルス[ちきゅうのおはなし]ママのふしぎなゆびわ[どうぶつのおはなし]カニさんゆうびん[しょくぶつのおはなし]おひさまだいすきひまわりちゃん[ちきゅうのおはなし]ちきゅうのおしくらまんじゅう[どうぶつのおはなし]こちらうんちおそうじほんぽです[くらしのおはなし]せいでんきのビリリくん[うちゅうのおはなし]おほしさまおっこちた![たべもののおはなし]おせちになりたいレンコンさん[からだのおはなし]まだねたくないんだもん![ちきゅうのおはなし]かたさじまんのいしたろう[どうぶつのおはなし]シロナガスちゃんよるのおさんぽ<電子書籍について>※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。株式会社西東社/seitosha
公開日: 2021/11/09
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専業農家はもちろん都会でも、自宅の庭で、マンションのベランダで、真冬の零下でも、農薬・化学肥料ゼロで、超楽々収穫!育成速度2倍、収穫量3倍、栄養価は10倍、美味しさ超抜群、食べれば健康回復、医者もいらなくなってしまう!こんな夢農法がすでにあるのです、この日本に!・あなたでも、過疎地でも、ちょっとしたスペースで、楽しく独立自営の暮らしが可能になりました!・究極の《里山資本主義のハイテク実践法》を公開します!・神谷式なら、農業はかならず儲かります!・神谷式なら、農業はシロウトでも出来ます!・好熱菌は世界で初めての特許技術です!・好熱菌のプラントの中に配管を通せば70℃〜100℃の熱風が取り出せる!・熱源なしでお湯も沸かせます!これってフリーエネルギーの実現?!・神谷スーパー電子農法では、カーボン顆粒資材で土壌を一旦改良してしまえば、半永久的に収穫可能となり、もうそれ以上にお金がかからない仕組みです!・オランダではすでに神谷式農法が実践されており、寒冷地、日照不足にもかかわらず、世界第2位の食料供給国になっています!・日本よ、おくれをとらないでおくれ!・ビニールハウスの内と外に好熱菌由来のカーボン溶液を散布すると、表面が凍らず、室内を23℃前後に保てます!・このカーボン溶液を土壌に散布すれば、地温が上昇、土が凍りません!・野菜に噴霧すれば雪が積もっても野菜自体が凍らない!冬場でも野菜が作れるのです!・ジャガイモ、ナス、キュウリ、トマトなどが一年中ハウスで成り続け、草も生えないので、除草剤、化学肥料が不要です!・虫もよってこないので殺虫剤も要りません!・ビタミン、ミネラルが豊富で、安全な上に驚くほど美味しい野菜が、医療にも貢献して、日本人を救います!・TPP対策の一環として、すべての人ができる範囲で、この神谷式を実践しましょう!・屋上菜園、ベランダ菜園用の「簡易栽培キッド」もあります!
公開日: 2021/11/09
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INFINTYZERO /0=∞宇宙生命の一切を司る《生物触媒(多次元科学)》ではすべてはゼロから生まれるゼロと無限はつながって終わりがないから蘇る!だから元素は消える!重金属も放射性物質も消える!人類の未来は「生物触媒」が決める!生物触媒では放射線除去も可能、さらに生命の蘇生にも応用できる。高嶋方式で命を救われたり延命された方々が多数いる!深刻化する環境汚染、人口問題、食糧問題、エネルギー問題のすべて解決する複合微生物動態系科学複合微生物の環境浄化・悪臭消失・工場廃水浄化・生活排水浄化・スラッジ汚泥不発生・土壌汚染浄化・河川浄化・重金属、難分解性物質除去・放射性物質除去自己完結型完全リサイクルバイオトイレ・汚泥が出ない・汲み取り不要・悪臭不発生・水を完全循環リサイクル・排水・注水不要複合微生物のバイオサイエンス農法・バイオオーガニック農法・無農薬減農薬無肥料農法・閉鎖型バイオハウス農法・閉鎖型バイオ水耕農法複合発酵完全閉鎖型バイオ畜産・閉鎖型養豚・閉鎖型養鶏バイオイノベーションサイエンス医療・AT-K免疫活性酵素療法その他微生物を用いた海水の淡水化の事業、下水処理場処理水の農業利用などストップサイエンスから複合微生物動態系科学(物質を超える5次元以上の世界)への実践的ガイダンスその一例として、し尿から大腸菌をゼロにできる技術で作ったバイオトイレがある。生物触媒を使ってエントロピーを再利用する高嶋方式なら、浄化槽も下水道施設もいらないので、どこにでも設置可能。その上まったく臭わないばかりか、生成物は植物栽培の肥料として活用でき、最終的には飲料水にまで還元できる!人は複合微生物の作り出すエネルギーの中に生きていた!従来のバイオサイエンスを超越して(1) 情報生命工学(2) 生命物理学(3) 再生生物学(4) 合成生物学に基づく究極の《高嶋式完全循環サイエンス》の全貌高嶋式完全循環サイエンスによる《完全自己完結型モバイルシェルター》は地球上の極限環境さえも超えて月、火星、その先の宇宙空間への人類移住さえもを可能にする!5%の物質世界を超えたダークマター(暗黒物質)、ダークエネルギー(暗黒エネルギー)の発見、重力波の観測、5次元以上の世界を明かすブレーン宇宙論――アインシュタイン以来の難題を解き明かす最新の宇宙理論が無始無終の世界を予言する
公開日: 2021/11/09
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プラズマ化学が生み出す・新しいエネルギー・新しい放射線除去低減法・新しい、ガン・難病の治療法を110件の特許を出願した専門家がはじめて明かす!田丸滋氏が開発に貢献したプラズマ療法は、全米ガン学会のACIM(統合医療学会)で治癒率No. 1になっているが、日本では一切報道されていない。[プラズマ療法の実例]先天性小児麻痺で成長が止まった子が突然成長を始めた。3ヶ月で30センチ背が伸びた、生理も始まった。足の長さがそろった。送電線はいらない。宇宙空間で巨大衛星に設置された太陽光発電システムで発電された電力を、衛星から地上に直接送れる技術がある。このエネルギー技術の実用化は、日本で4年後の2023年に可能(NHKで発表)。これにより石油も原子力も要らなくなる!ウクライナではプラズマ処理した水道水でトリチウムの除去をした水を飲ませている。プラズマを照射した水を飲めば、体内の有機トリチウムからトリチウムが除去できる。プラズマウォーターを飲めば体内の汚染は体外に出る。その特許は田丸滋氏が持っている。プラズマは治療に異次元の効果を発揮する。プラズマを医療に応用すれば、病院がいらなくなる?!プラズマの一番の特性は生命エネルギーの活性化。この特性を突き詰めていけば治せない病気がなくなる。ガン、難病も簡単に治せるようになるかもしれない。
公開日: 2021/11/09
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人体汚染、土壌汚染、水質汚染、すべての問題が消えて無くなるハナシ医療、畜産、水産もすべてがドラックフリーになる?「水素リッチ、電子リッチなカラダからは あらゆる病気が逃げ出していく」の著者・若山利文先生をはじめ、各分野のスペシャリストたちが集結。医療ジャーナリストの船瀬俊介先生徳島大学産業院教授の宇都義浩先生をゲストに迎え、「カラダ・ココロが超うれしくなる! 水素と微生物の深イイ話」をテーマに語り尽くした水素健康推進協会&ヒカルランドの共催による講演会&シンポジウムの内容を収録。健康や美容、食、環境問題などについて、人類の常識がひっくり返る!?未来の地球を守るため、地球に住む生命の命を守るため、私たちは、今後どのようにして環境問題に取り組んでいけばいいのか。それらを解決するカギは、「水素」「電子」「微生物」にあった!まだまだ知られてない「地球のハナシ」を、各分野の精鋭たちがお届けします。
公開日: 2021/11/09
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※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。化学を専門としない理工系学生のための入門的教科書『物質の機能を使いこなす―物性化学入門―』をブラッシュアップ。2単位用教科書としてより使いやすく、また2色刷りとなり一層わかりやすさを増した。物質の機能性についての理解を深めながら化学の本質を身につけることができる。
公開日: 2021/11/04
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※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「全元素の化学」としての無機化学の基礎を身につけるための教科書。第I部「無機化学の基礎理論」、第II部「非金属元素の各論」の二部構成となっている。第I部では宇宙における原子の誕生から説き起こし、量子化学からみた元素の性質や分子結合論など、現代における無機化学理論の基礎を学ぶ。化学結合論では、原子価結合法、VSEPRモデル、分子軌道法に加え、錯体の構造を理解するための結晶場理論と配位子場理論および角重なり理論についても詳しく解説する。第II部では、水素、ホウ素、炭素、窒素、リン、酸素、硫黄、ハロゲン、貴ガスといった重要な非金属元素の性質を、最近の研究成果も交えて詳しく解説する。
公開日: 2021/11/04
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※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。高校と大学で学ぶ化学の内容の違いを明示して定評を得た旧版を、高校学習指導要領の改定を機によりパワーアップ。演習問題やコラム、解説記事の充実と共に、有機化学をより筋道だてて理解できるよう大幅に加筆した。旧版同様、詳細な問題解答を裳華房のwebページに載せ学習の便を図っている。
公開日: 2021/11/04
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